Nutritie

Baza piramidei alimentare      Luand in calcul necesarul zilnic de alimente al unei persoane, nutritionistii au clasificat alimentele in grupe distincte si au alcatuit asa-zisa “piramida alimentara” . Dupa cum vezi in imaginea alatu ...

BAZELE BIOCHIMICE ALE ALIMENTATIEI      Alimentele, indiferent de modul lor de preparare si prezentare, sunt alcatuite din cateva componente de baza cunoscute sub denumirea de factori nutritivi . Acestea sunt: pro ...

Bazele fiziologice ale nutritiei, relatia cu sanatatea umana •        Igiena •        Igiena alimentatiei      Igiena este ramura de baza a medicinei preventive care se ...

Bere  Berea este o bautura alcoolica produsa prin fermentarea drojdiei de bere, maltului si hameiului in aps . Aceasta are aproximativ 5% alcool; asa-numita bere fara alcool are intre 0 si 0,5% alcool .  Temperatura de baut per ...

Bicarbonatul + lamaia previne si trateaza cancerul de san,prostata, BETI ZILNIC LIMONADA CU APA SI E FOARTE BINE DACA SE ADAUGA O LINGURITA DE BICARBONAT . Lamaia (Citrus limonum Risso, Citrus lim ...

Biscuiti, prajituri, cacao, ciocolata si dulciuri fierte 1 Producerea biscuitilor Principalele ingrediente folosite in producerea biscuitilor sunt faina degrau, grasimea si zaharul . Aa joaca un rol important in procesul de fabricare ...

Bitter Bitter-ul este un preparat din ierburi si citrice dizolvat in alcool sau glicerina cu o aroma dulce . Numarul mare de brand-uri bitter, erau inainte fabricate ca si medicamente, deseori servite ca digestive . Varietatile de bran ...

Boli cauzate de alimentatia nesanatoasa          Foarte multe persoane, atat barbati cat si femei, sufera de diverse tulburari alimentare indiferent de greutatea pe care o au, fie ca sunt subponderale sau suprapon ...

Boli datorate nerespectarii igienei alimentare   1 . Toxiinfectiile alimentare Toxiinfectiile alimentare sunt boli acute de origine alimentara care apar, de obicei, in mod brusc si intr-o ...

Hipercolesterolul: bolile cardio-vasculare si dietetica Principalul scop al cartii de fata este acela de a va invata cum sa va schimbati obisnuintele alimentare, pentru a pierde e ...

Bomboanele contin produse chimice Fals si adevarat- inainte de toate trebuie sa facem distinctie intre bomboanele fantezie si cele produse in cofetarie . Toate sunt insa compuse din zahar (sirop ...

Bucataria romaneasca a fost influentata favorabil de conditiile oferite de relieful prielnic pentru agricultura si pastorit . Din alimentatia oamenilor de la sate faceau parte cerealele (mei, ...

Cadru legislativ pentru industria alimentara si a bauturilor        Protectia consumatorului si a mediului ca si eliminarea obstacolelor liberei circulatii a marfurilor sunt principalele preocupari ale legislatiei UE cu privire la ...

Cafeaua - o panza de paianjen care te prinde!     Paianjenul australian construieste una din cele mai frumoase panze de paianjen din lume . Cu cativa ani in urma, un cercetator ungur a studiat ...

Cafeaua- remediu al inviorarii?   Cum iti incepi dimineata cu zambetul pe buze? Cafeaua se spune ca te trezeste . Pentru unii un efect de “bun dimineata” il are sucul proaspat de fructe . Altii manaca diverse cereale pentru a prinde energie iar cei ...

Calcularea valorii calorice a alimentelor Exista tabele de calculare a valorii calorice a alimentelor raportate la 100 g produs alimentar Calcularea valorii calorice se face astfel: Se calculeaza ca ...

Calculul eficientei economice – PREPARARE PROSPATURI   1 . Eficienta economica la prepararea prospaturilor Calculul eficientei economice se face pe baza unor indicatori, care pot fi analitici si sinte ...

CANA DE CAFEA Cunosti vreun leac care poate reduce riscul imbolnavirii de diabet, Parkinson sau cancer de colon? Care iti poate imbunatati starea de spirit si, in acelasi timp iti poate trata durerile de cap? Care sa-ti protejeze dintii si s ...

cancerul    Semnele de alarma ale cancerului 1 . Schimbari in activitatea obisnuita a intestinului sau vezicii urinare . 2 . O rana care nu se vindeca . 3 . Pierderi de secretii sau sangerari anormale . 4 . Noduli la san sau ori ...

Caracteristicile cremwustilor 1 . Proprietatile organoleptice ale cremwurstilor Tabelul 1 Forma: – corespunzatoare membranelor folosite; – bucati cilindrice de circa 12 ...