Calculul eficientei economice - preparare prospaturi

Calculul eficientei economice - PREPARARE PROSPATURI

1. Eficienta economica la prepararea prospaturilor

Calculul eficientei economice se face pe baza unor indicatori, care pot fi analitici si sintetici, indicatori ce permit o privire  de ansamblu asupra procesului de productie si sunt utilizati pentru calcularea profitului intreprinderii.

Noi utilizam pentru calculul eficientei economice indicatori sintetici si trebuie sa plecam de la cunoasterea a doua categorii de cheltuieli:

v    cheltuieli directe = C_D;

v    cheltuieli indirecte = C_I;

v    cheltuieli totale = C_T; C_T = C_D + C_I

Cheltuielile directe cuprind:

v    cheltuieli materiale;

v    cheltuieli cu munca vie.

Cheltuielile materiale cuprind:

a)     cheltuieli cu materia prima;

b)     cheltuieli cu materii auxiliare si materiale;

c)      amortizare;

d)     cheltuieli cu energia;

e)     reparatii si alte cheltuieli.

Cheltuieli cu materia prima:

Cheltuieli cu materii auxiliare, materiale siutilitati

Cheltuieli cu amortizarea

Amortizarea utilajelor din sectia de preparate se face intr-o perioada de minim 8 ani:

585201045 / 15 = 39013404 lei / an

Sectia de preparate de 242 zile / an, considerand 11 luni lucratoare (o luna concedii), cu saptamana de lucru de 5 zile + 2 sambete lucratoare.

Valoarea cheltuielilor de amortizare pe o zi lucru va fi:

39013404 / 242 = 161212,41 lei / zi

Cheltuieli cu consumul energetic

Reparatii si alte cheltuieli

Cheltuielile cu reparatiile si alte cheltuieli reprezinta un procent de 5 % din: cheltuielile cu materia prima, cheltuielile cu materia auxiliara, materiale, cheltuielile cu amortizarea si cheltuielile cu consumul energetic:

20715750 + 2808552 + 161212,41 + 121958,36 = 23807472,77 lei

31074383,63 x 0,05 = 1190373,64 lei / zi

Cheltuielile cu munca vie (C_V) cuprinde:

a)     salarii directe;

b)     C.A.S. + ajutor somaj + ajutor pentru handicapati + sanatate = 43 % din salariile directe;

c)      impozitul pe salarii = 24 - 26 % din salariile directe;

Salariile directe

Indicatorii tehnici corespunzatori celor trei sortimente de prospaturi, cu privire la necesarul de muncitori sunt:

v    pentru parizer = 27,62 om x h / t;

v    pentru cremwursti = 102,03 om h / t,

v    pentru polonezi = 30,05 om h / t.

Salariul tarifar  / ora = 3500

Pentru 1 t parizer = 27,62 x 1 = 27,62 om x h

0,2 t cremwursti = 102,03 x 0,2 = 20,406 om x h

0,4 t polonezi = 30,05 x 0,4 = 12,02 om x h

Total 27,62 + 20,406 + 12,02 = 60,046 om x h

Considerand ziua de lucru de 8 ore rezulta necesarul de muncitori:

60,046 / 8 8 muncitori

8 muncitori x 8 ore x 3500 lei / h = 224000 lei / zi

C.A.S. + ajutor somaj + ajutor pentru handicapati + sanatate = 224000 x 43 / 100 = 96320 lei / zi

Impozitul pe salarii reprezinta 24 % din salariile directe:

224000 x 24 / 100 = 53760 lei / zi

C_V = 224000 + 96320 + 53760 = 374080 lei / zi

Cheltuielile indirecte includ:

a)     cheltuieli comune (salarii pentru personalul auxiliar);

b)     alte cheltuieli.

Cheltuielile comune cuprind:

v    salariile pentru maistri: 1000000 x 2 = 2000000 lei / luna;

v    salariul sefului de sectie: 1500000 lei / luna

v    salariile pentru maistri: 90909 lei / zi;

v    salariul sefului de sectie: 68181,82 lei / zi.

Alte cheltuieli reprezinta 6 % din totalul cheltuielilor cu munca vie:

374080 x 6 / 100 = 22444,8 lei / zi.

Total cheltuieli:

Preturile de livrare la produsele finite sunt date in tabelul urmator:

Profit = pret - cheltuieli totale = 31200000 - 25553462,03 = + 5646537,97

Rata profitului = profit / cheltuieli totale x 100 = 5646537,97 / 25553462,03 x 100 = 22,1 %.