Nutritie

Igienizarea mijloacelor de transport pentru lapte si produse lactate Mijloacele de transport auto pentru produse lactate si cisternele pentru transport lapte se spala si se dezinfecteaza dupa golire la fie­care tra ...

Implementarea H . A . C . C . P intr-o unitatea de abatorizare a porcinelor RECEPTIA PORCINELOR VII   DIAGRAMA CICLULUI DE PROCES ...

Importanta meselor festive si de protocol in alimentatia publica 1 . 1      Argument Am ales aceasta tema pentru proiect deoarece eu consider ca organizarea serviciilor pentru mese festive si actiuni de protocol sc ...

Importanta sarii in paine Ingrijorati de impactul reducerii adaosului de sare asupra procesului tehnologic si aromei produsului finit, in conditiile in care majoritatea consumatorilor prefera paine cu conţ ...

Importanta sigurantei alimentare in industria alimentara si a bauturilor      Misiunea industriei alimentare si a bauturilor este de a oferi consumatorilor produse sigure, de mare calitate . Siguranta alimentara este prima preocupare si t ...

Importanta unei alimentatii diversificate Specialistii sint de parere ca a consuma produse alimentare de buna calitate intr-o gama cit mai variata reprezinta secretul satisfacerii nevoii de hranire a organismului la orice virsta . Definitie ...

Nume: _____ _______ ______ _____________      Data: __________________    Incercuieste cu rosu ...

Puterea glicemica a fiecarei glucide este definita prin indicele glicemic, care a fost adoptat in anul 1976 . El corespunde suprafetei triunghiului de pe curba hiperglicemiei induse de catre glucida ingerata . Se da arbit ...

INDUSTRIA ALIMENTARA - LEGISLATIE RELEVANTA IN UE SI IN UNELE TARI 1 . 1 .       RAPORT DE SITUATIE ASUPRA LEGISLATIEI ALIMENTARE IN UNIUNEA EUROPEANA 1 . 1 . 1 .      Principii si st ...

Industria alimentara si a bauturilor si mediul Producerea alimentelor depinde de calitatea resurselor naturale in special a terenului si a apei . De aceea pentru industria alimentara protectia mediului in care cresc materiile prime este de o imp ...

Industria laptelui Laptele este aproximativ 87 % apa, restul fiind proteina, grasime, lactoza, calciu, fosfor, fier si  vitamine . Si laptele de oaie si capra este folosit deseori in consumul human dar laptele de vaca este in principal consumat ...

Informatii generale industria alimentara 1 . 1 .   Descriere, cifra de afaceri, crestere, numar de locuri de munca . Industria alimentara si a bauturilor este sectorul principal al activitatilor industriale din UE cu o valoare totala aju ...

Specializarea: PROPUNERI subiecte licenta SESIUNEA IUNIE- 1 . Pensiunile agroturistice pot avea maxim: a)       8 camere b)       10 camere c) & ...

Ingrediente minerale    Calciul - Are o deosebita importanta pentru organism . Intervine in majoritatea proceselor metabolice ale organismului . Asimilarea lui este dependenta de vitamina C si aminoacizi . Moduleaza excitabilit ...

Structura si compozitia chimica a laptelui de vaca se reflecta in anumite proprietati fizico- chimice caracteristice, care prin determinarea lor, permit efectuarea controlului calitatii acestuia . &# ...

INSUSIRILE FIZICO-CHIMICE SI BIOLOGICE ALE CARNII DE SUINE   Imediat dupa taierea animalului, muschii sunt moi, flasci si elastici . Daca acesti muschii se prepara mai ales la gratar, carnea este relativ tare, insa are maxim ...

Laptele de vaca este caracterizat prin anumiti indici senzoriali: aspect, gust, culoare, miros si consistenta . Aspect si culoare . Laptele de vaca trebuie sa se prezinte ca un lichid opac, cu consisten ...

JACK DANIEL'S Jack Daniel's este denumirea unui whiskey traditional din oraselul Lynchburg, Tennessee statul Tennessee, SUA . Istoric Distileria din Jasper a fost infiintata in anul 1866 de „Jack“ Newton Da ...

Junk food interzisa in scoli Ř     In ultimii doi ani , peste 12 state din America de Nord, au interzis functionare automatelor cu mancare in anumite ore sau chiar cresterea preturilor pentru a descuraja cumpararea ...

Kocktails-non alcoholic Green Apple – lime cut into wedges, sugar syrup, crushed ice, blue curacao syrup, apple juice . Nada Colada – coconut cream, pineapple juice, cream . Banana Dream – banana puree, pineapple juice, ...