Retete
Prajitura inghetataPRAJITURA INGHETATA BLAT: 6 oua 120 gr zahar 3 lg cacao 70 gr faina 2 lg otet 1 lg bicarbonat Galbenusurile se freaca cu zaharul, bicarbonatul stins cu otet, cacaoa si faina. Cand sunt frecate bine se adauga albusurile batute spuma, se amesteca toate bine si se baga la cuptoe. CREMA: 4 galbenusuri se freaca cu 2 lg faina si 100 gr zahar peste care se pune 200 ml lapte cald, se amesteca bine si se pun la fiert pana se ingroasa . Dupa ce se raceste se amesteca cu 200 gr unt frecat spuma cu 3 vanilii. Crema se pune peste blat iar peste crema se pune glazura facuta din cele 4 albusuri batute spuma pe aburi cu 200 gr zahar.
|