Sarlota de mandarine cu
kiwi
Ingrediente:
(pentru 4 persoane): 3 kiwi, 2 mandarine, 12 portocale, 2 lamai, 2 banane, 60
gr. gelatina, 600 ml. apa, 450 gr. zahar pudra.
Mod de preparare: Inmuiati gelatina 15 minute in apa rece. Puneti-o apoi
sa se dizolve in apa calduta impreuna cu zaharul, in alt vas. Adaugati la
siropul astfel obtinut coaja rasa de la 2 portocale. Stoarceti lamaile si
portocalele si amestecati zeama cu siropul, apoi treceti totul printr-un tifon.
Umeziti peretii si fundul unei forme cu putin sirop si bagati-o 15 minute la
frigider. Curatati de coaja bananele si mandarinele si taiati-le felii subtiri.
Tapetati cu ele fundul si peretii formei. Turnati restul de sirop peste fructe
si tineti forma 6 ore la frigider. Ca sa puteti rasturna sarlota, inmuiati
forma 30 de secunde in apa calda. Dupa ce ati rasturnat-o pe un platou,
garnisiti-o cu felii de kiwi si serviti-o imediat.
