Pui la frigare

PUI LA FRIGARE

2 pui, 20 g unt, 1 capatana usturoi.

Curatam puii, ii spalam si ii frecam cu sare pe dinauntru si pe dinafara. Apoi ii infigem intr-o frigare si ii frigem la jar potrivit, invartind mereu frigarea.

Preparam un sos cu putina apa, o bucatica de unt cat o nuca si usturoi bine pisat. Cu o pana ungem puii cu acest mujdei. Cand puii s-au rumenit deopotriva, iar carnea devine moale, friptura este gata.

Servim la masa cu cartofi pai.