Nalangate

 Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente
* 300 g iaurt gras,

* 2 oua,

* o lingurita praf de copt(sau bicarbonat stins cu suc de lamaie),

* o lingurita coaja rasa e lamaie,

* esenta de vanilie,

* 10-12 linguri de faina,

* 2-3 linguri de zahar pudra

* ulei pentru prajit,

* zahar pudra vanilat ,pentru ornat.

Preparare
Se amesteca iaurtul cu ouale,coaja rasa de lamaie,esenta,praful de copt si zaharul pudra,apoi se toarna faina in ploaie,amestecandu-se continuu,pana ce obtinem un aluat omogen si smantanos,putin mai gros ca aluatul de clatite 2.Intr-o tigaie se toarna ulei,de cca doua degete inaltime,se inginge bine si apoi cu o lingura ,luam aluatul din craticioara si dam drumul in uleiul incins.Daca aluatul ramane la un loc,inseamna ca ,consiastenta aluatului estebuna,daca aluatul se rasfira in uleiul incins,inseamna ca mai adaugam o lingura de faina. Gogoselele formate se prajesc bine pe ambele parti,apoi se scot pe un servetel absorbant,pentru a elimina surplusul de ulei.La sfarsit se pudreaza cu zahar pudra cu aroma de vanile si se pot manca simple sau cu iaurt rece.  Pofta buna!