Mincare de ciuperci cu rosii
Durata: 40 min.
Ingrediente: 600 gr. ciuperci, 3-4
cepe, 4-5 rosii mari, 3 linguri ulei, marar si patrunjel tocat, sare, piper.
Mod de preparare: Se curata ciupercile,
se spala bine si se taie bucati. Ceapa taiata subtire se prajeste usor in ulei,
se adauga ciupercile si rosiile curatate de pielite si seminte taiate felii,
sarea, piperul si verdeata. Se lasa sa fiarba incet, pina cind scade bine de
tot.
Mod de servire: Se poate servi calda,
insa este mult mai gustoasa rece.
