Gaina cu maioneza si aspic

GAINA CU MAIONEZA SI ASPIC

1 gaina, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 1 lingurita otet, 1 lingura vin, 300 g maioneza.

Se spala pasarea si se pune cu apa si legumele, otet si vin sa fiarba. Cand este gata, se scoate gaina, se taie bucati si se aranjeaza pe un platou. Deasupra se acopera cu maioneza si peste maioneza se imprastie bucatele de aspic colorat in rosu cu zeama de sfecla sau in verde cu zeama de spanac. Pe margine se pot aranja feliute de castraveciori acri.