marketing bere Ursus

CAPITOLUL I
     Introducere

Istoria este cea care autentifica valorile. Iar istoria celei mai bune beri a romanilor reprezinta mai mult decat o simpla traditie. Este in primul rand o experienta acumulata,  in decursul anilor, o continua perfectionare dusa mai departe de pasiunea oamenilor. Istoria celor peste 127 de ani a facut din Ursus un brand puternic, a desavarsit un gust unic, perfect echilibrat si a dat calitatea recunoscuta a celei mai bune beri romanesti.Istoria  Ursus, 'Regele Berii in Romania': o valoare cladita in timp.

Inceputurile berii Ursus se inregistreaza in 1878. La aceasta data, fabrica de bere din Cluj producea deja bere sub blazonul ursului.
In perioada interbelica, in anul 1929, fabrica de bere din Cluj urma sa poarte numele nou infiintatei intreprinderi 'Ursus - Fabricile de Bere Unite din Cluj'. In perioada nationalizarii, in anul 1948, Ursus a primit denumirea 'Fabrica de Bere Inainte' - Cluj'. Dupa lucrarile de investitii din 1958, modernizarea a mers in pas cu imbunatatirea procesului de productie. In aceasta perioada, s-a implementat si procesul de pasteurizare a berii.

Dupa 1989, Ursus a cunoscut un progres accelerat. Relansarea marcii a venit o data cu privatizarea si achizitionarea fabricii S.C. Ursus S.A. in anul 1992. Incepand cu 1994, incepe distributia catre zone invecinate Clujului, precum si in Bucuresti si in Constanta.

In 1994 se lanseaza berea Ursus Premium Pils in sticla Euro, aceasta fiind prima bere romaneasca ce poarta denumirea de 'Premium', dar si prima bere romaneasca a carei imagine publicitara a fost sustinuta de reclama TV.

In 1995 se lanseaza Ursus Pils care avea sa inlocuiasca Berea Blonda Speciala. Fabrica de bere Cluj a fost prima fabrica din Romania care a produs bere Pils. Anul 1996 aduce o alta premiera nationala, Ursus Premium Pils devenind prima bere romaneasca ambalata in doza.

In 1996, South African Breweries din Johanesburg preia S.C. Ursus S.A. Aceasta achizitie a insemnat o noua strategie care a facut din Ursus una dintre cele mai bine vandute beri de pe piata romaneasca. Distributia a fost extinsa la nivel national si international.

CAPITOLUL II
Cerintele pietei

Inca din anul 2000, ca urmare a cererii tot mai mari a consumatorilor romani aflati peste granite, exporturile de bere Ursus pe pietele englezesti, americane, italiene, spaniole si grecesti au crescut considerabil. Berea, cu traditie in Romania, este singurul aliment care ii face sa mai simta gustul de acasa. Ion D., aflat in urma cu doi ani pe o terasa din New York, a cerut, din curiozitate, o bere romaneasca. I s-a adus Ursus. Voiam numai sa vad daca exista bere romaneasca de vanzare in State si Ursus era singura. De ce sa nu recunosc ca am avut un sentiment de mandrie si m-am distrat cu prietenii tocmai ca acasa, a declarat. Clujeanul D. G. P. a avut si el surpriza sa o descopere in aceasta vara, in magazinele alimentare si in barurile romanesti din Manhattan.

Pretul mult mai mic fata de alte beri, dar si faptul ca era berea din orasul natal l-au facut sa bea din belsug. In New York sunt cel putin sase restaurante romanesti Romanian Garden, Tricolorii, Cina, Casa Romana, Harmony. La toate gasesti bere Ursus la 3 dolari, in conditiile in care pretul de restaurant al altor beri este de 5-6 dolari. Si, in timp ce majoritatea se vand la 0,33 litri, Usus se vinde la 0,5 l. Alte magazine alimentare romanesti sau est-europene comercializeaza Usus la circa 2 dolari.

Conform reprezentantilor Ursus, strategiile de pret si de comercializare a marcii de bere in afara tarii sunt stabilite de catre companiile importatoare, care, insa, trebuie sa se plieze pe standardele impuse de compania producatoare.

Berea clujeana face istorie in Romania

Ursus Breweries, subsidiara a SABMiller, este al doilea mare producator de bere de pe piata romaneasca, cu o cota de piata anuala estimata la 24%.

Clujul este declarat a fi orasul natal al berii Ursus, fabrica de pe Calea Manastur fiind infiintata in 1878, achizitionata de SABMiller/ URSUS Breweries in 1996.

Fabrica de bere din Cluj s-a modernizat intens de cand a fost preluata de SAB Miller/URSUS Breweries. In acelasi timp, s-a acordat o atentie sporita pastrarii stilului traditional de fabricare a berii.

Amplasarea chiar in centrul orasului integreaza fabrica de bere in viata de zi cu zi a oamenilor si in istoria Clujului, sustine ofiterul de PR al Ursus Breweries, Mirela Vasile.

In 1992, URSUS a fost acceptat in primul program-pilot de privatizare. Incepand cu 1993, Ursus Pils a fost prima bere dupa reteta Pils din Romania, urmata in 1994 de URSUS Premium Pils, o bere care vizeaza segmentul superior al pietei.

In 1996, o data cu achizitionarea de catre South African Breweries, planurile de creare a marcii nationale Ursus au prins contur. Grupul SABMiller, din care face parte, este unul dintre cei mai mari trei producatori de bere din lume, cu un volum de peste 148 de milioane de hectolitri de bere inregistrat in perioada 1 aprilie 2004 31 martie 2005.

Compania este prezenta in peste 40 de tari de pe patru continente, iar in Europa, in urma cresterii consumului de bere pe cap de locuitor, cele mai bune rezultate au fost obtinute in Polonia, Rusia si Romania.

Firmele americane din domeniul industriei alimentare si agricultura sunt interesate sa investeasca in Romania, atat direct cat si prin parteneriate cu producatori autohtoni', a spus adjunctul ambasadei Statelor Unite la Bucuresti, Thomas Delare.

Berea Ursus are cerere peste hotare povestea pornind acum 127 de ani in Cluj-Napoca.

Pe langa Dracula si Nadia Comaneci, romanii se mai fac cunoscuti peste hotare si printr-o bere de traditie. Ursus, regele berii in Romania, a ajuns pe pietele internationale, iar clujenii au surpriza sa-si descopere berea din patria natala in tari precum Statele Unite ale Americii, Italia, Spania, Grecia, Marea Britanie. Poate din mandrie, poate din dor de casa, pe o terasa din New York, Ursusul a ajuns cea mai apreciata bautura.

CAPITOLUL III
Indici de calitate

Culoarea berii blonde este deschisa, transparenta, aurie si lucioasa, nu trebuie sa aiba o nuanta rosiatica, bruna sau verzuie.

Berea bruna poate sa nu luceasca, sa fie de culoare maro si chiar sa nu fie transparenta.

Spuma trebuie sa fie densa, persistenta, specifica.

Analiza: Diferenta dintre management si leadership Referat: Managerul de proiect

Se toarna berea intr-un pahar si se observa stratul de spuma: in cazul unei beri de calitate, trebuie sa aiba 3 cm inaltime si sa dureze cel putin trei minute.

Daca stratul de spuma este mai mic sau dispare fara a lasa urma pe pahar, berea nu este dintre cele mai bune. In plus, spuma trebuie sa 'se lipeasca' de peretii paharului.

Majoritatea marcilor de bere au, in diferite proportii, toate cele patru gusturi: dulce, amar, sarat, acru. Gustul amar, care persista mult timp, semnaleaza o bere de calitate inferioara - obtinuta din materie prima slaba calitativ sau prin incalcarea procesului tehnologic.

Berea blonda are un gust slab amarui de hamei, care dispare repede.

Berea bruna este din contra, usor dulce (gustul maltului). Gustul ei este mai dens, de aceea berea pare mai 'densa'. Gustul unei beri brune de calitate se poate caracteriza astfel: 'putin exprimat', 'gol', 'de malt'.

CAPITOLUL IV
Vanzarea

Compania de Bere Romania (CBR) a luat decizia de a organiza anual Festivalul Berii de la Cluj.La festivalul 'Sighisoara Medievala', care s a desfasurat intre 23 si 25 iulie a avut loc in binecunoscutele locatii: Piata Cetatii si Piata Mare.

Ursus ofera amatorilor si posibilitatea de a castiga o calatorie cu balonul in fiecare zi. Balonul Ursus are 19 metri in diametru si inaltimea unui bloc de 10 etaje, avand o capacitate de 5 persoane (4 persoane impreuna cu instructorul).

Excursia cu balonul poate fi castigata in urma participarii la concursurile organizate intre spectacole sau la posturile de radio partenere. In afara de acest premiu, clujenii mai pot castiga obiecte promotionale Ursus.

Berea Ursus este o marca a Companiei de Bere Romania, personalitatea marcii fiind sustinuta prin campania derulata sub sloganul 'Regele berii in Romania '.

SABMiller este prezent in Romania din 1996 si detine in prezent patru fabrici de bere, in Cluj-Napoca, Timisoara, Buzau si Brasov si peste 1.300 de angajati.

In momentul de fata Ursus Breweries produce in fabricile de bere din Romania sase marci de bere, Ursus, Perroni Nastro Azzurro, Timisoreana, Ciucas, Stejar si Pilsner Urquell.

CAPITOLUL V

Fabricatia

Berea este o combinatie de ingrediente 100% naturale: apa, malt (din orz), hamei si drojdie. In lume exista circa 20.000 de sorturi de bere, imbuteliata in 180 de variante: de la normala, slab alcoolica, la amara, crema de bere si bere neagra.

Calitatea apei folosite la producerea berii este extrem de importanta.Sarurile din apa determina gustul, aroma si culoarea.

Pentru fabricarea berii blonde, se foloseste apa moale; pentru berea bruna, duritatea apei (concentratia sarurilor de calciu si magneziu) poate fi mai mare.

De obicei, apele dulci sunt neutre sau usor acide, iar cele dure sunt usor alcaline. Apa dura si hameiul confera gustul amar pronuntat si culoarea mai inchisa a bauturii.

Pregatirea cerealelor prin uscare pentru fermentare este numita 'maltuire'. Graul este lasat in apa pana incolteste.

Germinatia este intrerupta prin prajire in cuptoare. Cu cat prajirea maltului este mai de durata, cu atat berea este mai inchisa la culoare.

Berea de orzoaica sau grau are un gust dulceag. Aroma amara, uscata a hameiului contrabalanseazaaa dulceata maltului.

Drojdia transforma zaharurile din malt in alcool. Pentru berea clasica este folosita o drojdie de fermentare rapida, in timp ce drojdia de fermentare lenta este folosita pentru berea slab alcoolica.

CAPITOLUL VI

Ursus Premium

URSUS continua sa isi mentina pozitia de lider pe segmentul premium, cu o cota de piata de 48% (2005). In acelasi timp, Timisoreana a inregistrat cea mai mare crestere a volumului de vanzari in segmentul mainstream - de 56%. Este o performanta remarcabila avand in vedere faptul ca aceasta este singura marca din segmentul sau care nu se comercializeaza in ambalaj PET. Ciucas a inregistrat o crestere a volumului de vanzari de 40% comparativ cu perioada similara a anului trecut.

"Suntem foarte bucurosi de cresterea tuturor marcilor noastre cheie. Marca URSUS si-a mentinut pozitia de lider in segmentul premium, in timp ce Timisoreana a inregistrat cea mai ridicata crestere pe segmentul mainstream. Suntem inca in faza initiala de dezvoltare a marcii Ciucas intr-o marca nationala si suntem foarte multumiti de cresterea sa in ultimele sase luni. Lansarea Peroni in segmentul super - premium a avut rezultate foarte bune si ne-am atins cu succes obiectivele initiale", declara Dieter Schulze, presedinte URSUS Breweries.

URSUS - marca de bere nr. 1 in Romania a fost recunoscuta la nivel international, primind numeroase distinctii in diferite concursuri internationale: medalia de bronz pentru URSUS Premium in cadrul " The Brewing Industry International Awards 2005",medalia de aur pentru URSUS Premium in cadrul concursului "Monde Selection" din Bruxelles 2005 , medalia de argint pentru URSUS Premium in cadrul "Australian International Beer Awards" din 2005-2006,medalia de argint pentru URSUS Black in cadrul concursului "European Beer Star" care a avut loc in Germania, medalia de argint la 'European-Style Pilsner', World Beer Cup - 2006.

In cadrul competitiei Monde Selection 2008, organizata anual de International Institute for Quality Selection, Ursus Premium si-a adjudecat Grand Gold Medal. Prin cele 14 medalii castigate pana in prezent, URSUS Premium este cea mai titrata bere premium din Romania, demonstrandu-si astfel suprematia.

SABMiller este unul dintre cei mai mari producatori de bere din lume, cu volume de vanzari de bere de peste 148 de milioane de hl in 2004/2005.In afara Statelor Unite, SABMiller este una dintre principalele companii din lume care imbuteliaza produse Coca-Cola.

Cu un volum al vanzarilor de peste 2 milioane de hl inregistrat in primul semestru al anului financiar care se incheie in martie 2006, URSUS Breweries detine 30% din volumul total de vanzari inregistrat de membrii Asociatiei "Berarii Romaniei" in aceeasi perioada, ceea ce reprezinta o cota totala de piata estimata la 22% din totalul pietei berii din Romania.

SABMiller a inregistrat, in exercitiul financiar incheiat la 31 martie 2007, o cifra de afaceri de 18,6 miliarde dolari si un profit brut ajustat de 3,15 miliarde dolari. Ursus Breweries, producatorul brandurilor Timisoreana si Ursus care a rulat in 2008 afaceri de peste 320 mil. euro.

Marti, 19 Octombrie 2010, ora 09:23

Sursa: Cluj Online

Volumul vanzarilor de bere ale SABMiller in Romania (care detine marcile Ursus si Timisoreana) in perioada aprilie-septembrie a scazut cu 11% fata de nivelul din acelasi interval al anului trecut, impactul conditiilor economice dificile fiind accentuat in vara de masurile de austeritate si de cresterea TVA, potrivit unui raport al grupului. In Europa, volumul a scazut cu 5% in aceeasi perioada, dupa un prim trimestru dificil urmat de o vara calda, care a sprijinit afacerile.

Astfel, cresterile de pe pietele emergente au compensat scaderile inregistrate in Europa si America de Nord. SABMiller a vandut, in anul fiscal 2009-2010, incheiat in martie, 5,1 milioane de hectolitri de bere in Romania, in scadere cu 10% fata de anul financiar anterior. Totodata, grupul a achizitionat in ianuarie 2009, prin Ursus Breweries, producatorul Bere Azuga.

CAPITOLUL VII

Imbutelierea si etichetarea

Instalatii de imbuteliat sticle PET si de sticla

Instalatia de imbuteliere include masini de imbuteliat de presurizare, de vid sau gravitationale, de inalta adaptabilitate, configuratia acestora fiind realizata conform necesitatilor specifice ale clientului si ale lichidului imbuteliat. Constructia lor este realizata in grupuri care asigura manipularea optima atat a ambalajului cat si a lichidului.

Echipamentul de imbuteliat butoaie KEG este executat complet din material inox, este pe deplin automatizat, folosind perii de spalat rotative si deplasarea rotativa a KEG-ului pentru a creste calitatea spalarii suprafetei exterioare a butoiului. Fiecare ciclu este pe deplin automatizat, fiind comandat prin sistemul de comanda numerica, in baza comenzilor luminiscente, pana la iesirea de pe transportator cu lanturi.

Etichetarea

Masinile de etichetat sunt destinate aplicarii pe buteliile cilindrice din sticla a doua si trei tipuri de etichete: eticheta de corp, eticheta guler, contra eticheta si eticheta banderola. Toate mecanismele intens solicitate functioneaza in baie de ulei, iar celelalte dispun de un panou de ungere centralizat. Masina are o carcasa de protectie care elimina riscurile de accidentare ale operatorului si reduce zgomotele. Masina este avizata din punct de vedere al securitatii muncii.

Butelii utilizate:

forma corpului = cilindrica
- diametrul = 55÷90 mm
- inaltimea = 180÷320 mm
- tolerante cf. STAS 1334-74
- lungimea min/max a etichetei: 50/130mm
 

CAPITOLUL VIII

    Promovarea produsului

Ursus a lansat un nou spot, 'Regele berii in Romania' cucereste noi teritorii: Regatul Britanic.

Spotul este un prim episod dintr-o serie noua care porneste de la faptul ca romanii incep sa se considere cetateni europeni cu nimic mai prejos decat altii, asa ca e firesc sa iasa cu fruntea sus in lume; sunt din ce in ce mai constienti de realizarile lor, din ce in ce mai mandri de ele. Ursus, cea mai buna bere romaneasca, este o astfel de realizare. Romanii sunt mandri de berea lor, de aceea o iau cu ei peste hotare si o ofera si altora, stiind ca 'Ursus atrage oriunde ar fi' a declarat Mihai Bonca, Senior Brand Manager Ursus. Povestea spotului este simpla: un grup de prieteni romani se plimba prin Londra si ajung la palatul Buckingham. Aici gasesc un personaj londonez celebru care va rezista greu atractiei Ursus: gardianul de la Buckingham. Este binecunoscut faptul ca acesta nu are voie sa se miste sau sa schiteze vreun gest in timpul garzii sale. Gardianul pare impietrit: nimic nu ii poate distrage atentia. Acesta este si momentul care declanseaza povestea spotului: o fata din grupul de prieteni incearca sa-l faca pe gardian sa zambeasca printr-o serie de gesturi amuzante; insa fara nici un rezultat: gardianul nici macar nu clipeste. Unul dintre prietenii ei are insa o idee mai buna: scoate o sticla de Ursus din geanta sa frigorifica si o indreapta spre gardian, asteptand efectul. Punct ochit, punct lovit: gardianul nu poate rezista berii Ursus, asa ca se alatura grupului de romani.

Filmarea a fost realizata intr-o combinatie interesanta de locatii: echipa de productie s-a deplasat la Londra pentru a filma pe Charles' Bridge, Piccadilly Circus, Buckingham Palace, St. James' Park, dar au fost filmate cadre si in Romania, in fata Senatului si in Clubul Diplomatic. Actorul care a interpretat perfect rolul gardianului este un englez autentic care ar fi putut fara nici o problema sa fie un adevarat gardian, reusind sa ramana absolut nemiscat pe parcursul celor cateva ore de filmare.

Pentru regizorul Alexis Sweet, capitala engleza a fost un loc familiar, pentru ca aici a locuit o lunga perioada de timp.

Regizorul a mai semnat si alte spoturi Ursus: 'Magnetul' si 'Iubitorii fotbalului', alaturi de aceeasi casa de productie: Multimedia Est.

Promovarea produsului include diferite manifestari publice organizate ce atrag publicul, acestuia fiindu-i promovat brandul Ursus.

Festivalul Stufstock din acest an s a desfasurat intre 16 si 22 august, in Vama Veche .Printre artistii invitati anul acesta se numara: Zdob si Zdub, Nicu Alifantis, E.M.I.L, Kumm, Trupa Veche, Zob, OCS, Luna Amara, Altar.