TEST Nutritie

Complement simplu

Trofinele alimentarea sunt reprezentate de catre:

a.      uree si creatinina

b.      proteine, lipide, glucide

c.       hormoni

d.      tesutul adipos subcutanat si grasimile de depozit

e.      transaminaze (GOT, GPT si GGT)

Urmatoarele alimente constituie surse de proteine:

a.      laptele si branza

b.      carnea

c.       ouale

d.      toate cele de mai sus

e.      niciuna dintre acestea nu reprezinta surse de proteine

Sugarul utilizeaza mai bine lipidele provenite din:

a.      grasimi vegetale

b.      lapte de vaca

c.       carne de porc

d.      grasime din carnea de oaie

e.      unt, smantana

Referitor la glucide sunt corecte urmatoarele afirmatii:

a.      principalele surse alimentare de glucide sunt grasimile vegetale

b.      glucoza este substratul energetic al tuturor celulelor organismului

c.       cele mai importante surse alimentare de glucide sunt grasimile animale

d.      celula umana poate trai fara glucoza pana la 20 zile

e.      deficitul de carbohidrati determina obezitate, diabet si scaune diareice

Conform clasificarii dupa solubilitate a vitaminelor, sunt liposolubile:

a.      vitaminele A, D, E, F si K

b.      vitaminele B2, B6 si B12

c.       vitaminele C si PP

d.      toate vitaminele sunt liposolubile

e.      toate vitaminele sunt hidrosolubile

Termenul "alaptare exclusiva" desemneaza:

a.      hranirea sugarului cu lapte uman si in plus - apa, ceai sau suc de fructe

b.      hranirea sugarului cu lapte de mama dar si cu alt tip de lactat

c.       hranirea sugarului numai la san, fara niciun alt aliment solid sau semisolid, fara ceai, apa sau alte alimente

d.      hranirea sugarului cu alt tip de lapte decat cel uman, fara alimente solide

e.      hranirea sugarului cu lapte (de mama sau alt tip) si diverse alimente solide sau semisolide

Dupa ce s-a stabilit lactatia sugarul trebuie pus la san:

a.      la 10-20 minute

b.      odata la 8 ore

c.       de 8-12 ori/ 24 ore

d.      de 3 ori/ zi

e.      la 6 ore

Selectati dintre regulile diversificarii alimentatiei sugarului pe cele corecte:

a.      primele alimente trebuie sa fie solide, consistente

b.      alimentele de divesificare se introduc atunci cand sugarul este perfect sanatos

c.       masa de solide va inlocui pe loc o masa de lapte de mama

d.      intre mese hidratarea se face cu lichide dulci, se ofera copilului dulciuri concentrate

e.      la prepararea alimentelor se pun sare si condimente pt. a oferi sugarului gusturi noi

Diversificarea alimentatiei sugarului se incepe in mod ideal la varsta de 6 luni, cand se pot oferi:

a.      cereale

b.      supa si pireul de legume cu adaos de ulei

c.       supa de oase, carne (pui, vita)

d.      fructe sub forma de suc sau pireuri

e.      toate alimentele date mai sus se pot introduce de la varsta de 6 luni

La varsta de 9 - 10 luni, in cursul diversificarii alimentatiei sugarului, se pot da:

a.      albus de ou

b.      afumaturi

c.       carne de porc

d.      fructe pasate (mar, portocala, gref, piersica, ananas)

e.      stafide, nuci, alune

Prin compozitia sa, laptele de vaca nemodificat are mari dezavantaje fata de laptele uman; care dintre acestea sunt reale?:

a.      proteine in cantitate prea mare

b.      concentratie prea mare de saruri minerale

c.       glucide in cantitate prea mica

d.      valoare calorica mai scazuta

e.      toate cele redate sunt dezavantaje ale laptelui de vaca

Conform recomandarilor dietetice din ultima perioada, laptele de vaca este contraindicat in primul an de viata din mai multe motive, dintre care sunt adevarate urmatoarele:

a.      are -lactoglobulina, o proteina alergizanta

b.      are rol pozitiv in mineralizarea osoasa

c.       contine multi aminoacizi esentiali

d.      are efecte benefice asupra dezvoltarii sistemului nervos

e.      are biodisponibilitate foarte buna a fierului

Formule de lapte praf recomandate in alimentatia sugarului sanatos se clasifica in:

a.      formule delactozate si formule hipolactozate

b.      formule de inceput, formule de continuare si formule junior

c.       formule hipoalergenice si formule antiregurgitare

d.      formule pe baza de proteine din soia si formule pe baza de hidrolizat proteic

e.      formule clasice, formule standard si formule speciale

Numarul de mese indicat in alimentatia copilului mic este

Proiect: Vartejul pamantului - creste prin pasuni, locuri ierboase si stancoase Lucrare: Matasea broastei si combaterea algelor filamentare

a.      3 mese principale si 1-2 gustari

b.      de regula 6 mese (uneori 8)

c.       8 mese pe zi

d.      5 mese principale si 3 gustari

e.      12 mese pe zi

Regimul adolescentului va fi imbogatit cu:

a.      grasimi de origine animala

b.      preparate cu hormoni

c.       alimente afumate si prajite

d.      oligoelemente si vitamine

e.      alcool, cafea

La multi prematuri nutritia este limitata din cauza:

a.      incapacitatii de a suge

b.      incapacitatii de a inghiti in mod eficient

c.       incapacitatii de a tolera alimentatia enterala

d.      toate cele de mai sus limiteaza nutritia prematurului

e.      niciuna dintre acestea nu limiteaza nutritia prematurului

Nou-nascutul prematur trebuie sa primeasca:

a.      glucoza (pentru prevenirea riscului de hipoglicemie)

b.      lipide (pentru prevenirea deficitului de acizi grasi esentiali)

c.       aminoacizi (pentru asigurarea cresterii)

d.      oxigen (continutul de oxigen al sangelui afectand cresterea)

e.      toate cele enumerate trebuie administrate prematurului

Cel mai important element in aparitia obezitatii este:

a.      subalimentatia

b.      dezechilibrul intre aportul caloric (crescut) si consumul energetic (redus)

c.       aportul insuficient de hrana

d.      efortul fizic crescut

e.      alimentatia echilibrata, rationala

In tratamentul patogenic al obezitatii, reducerea aportului caloric se face prin:

a.      tratament medicamentos

b.      activitate fizica

c.       dieta hipocalorica

d.      interventii chirurgicale

e.      suport psihologic

Pentru profilaxia obezitatii recomandarile privind nutritia sugarilor constau in:

a.      administrarea de fomule de lapte foarte dulci

b.      administrarea cu sticluta a alimentelor dense in energie

c.       administrarea de alimente complementare foarte dulci

d.      promovarea alaptarii

e.      diversificare precoce a alimentatiei

In dieta "semafor" indicata la obezi, alimentele pt. consum liber (culoarea verde) au:

a.      densitate calorica redusa

b.      continut mare de proteine

c.       continut mare de zaharuri

d.      densitate calorica mare

e.      continut mare de grasimi concentrate

Dieta copilului cu diabet zaharat are ca scopuri:

a.      promovarea unei alimentatii sanatoase si imbunatatirea sanatatii

b.      prevenirea crizelor hipoglicemice si hiperglicemice

c.       sa promoveze cresterea si dezvoltarea normala

d.      sa minimalizeze complicatiile secundare bolii

e.      toate variantele sunt corecte

Centrul patogeniei in malnutritie este reprezentat de:

a.      insuficienta renala

b.      insuficienta cardiaca congestiva

c.       deficitul de fier

d.      insuficienta calorica si proteica

e.      insuficienta hepatica

Alegeti afirmatia corecta privind realimentarea progresiva a unui copil malnutrit:

a.      in prima saptamana nu se administreaza alimente solide

b.      in saptamana a 2-a se scade cantitatea de alimente (aportul de calorii)

c.       lapte de mama nu aduce beneficii la sugarul malnutrit

d.      in prima saptamana este obligatoriu sa consume doar carne

e.      nu se va administra lapte de mama si nici formule pentru sugari

Legat de anorexia nervoasa este adevarat ca:

a.      este mai frecventa la nou-nascuti

b.      nu apare la copii

c.       este mult mai frecventa la sexul feminin

d.      este o boala a adultilor

e.      este mult mai frecventa la sexul masculin

Pt.ca pacientul cu anorexie nervoasa sa recunoasca senzatia de foame-satietate recomandam:

a.      consum de cafeina

b.      restrictia substituentilor de zahar

c.       mestecarea continua de guma

d.      multe bauturi dulci

e.      provocarea de varsaturi

Tratamentul nutritional la pacientii cu bulimie nervoasa include:

a.      evitarea alimentelor "trigger"

b.      alimentatie "pe fuga"

c.       luarea mesei din picioare

d.      consumarea alimentelor foarte repede

e.      recomandarea alimentatiei in fata televizorului

Baza tratamentului in boala celiaca este:

a.      alimentatia cu faina de grau

b.      utilizarea derivatelor de orz

c.       regimul fara gluten

d.      conumul preparatelor cu faina sau derivate din ovaz

e.      alimentatia cu faina de secara

Selectati variantele corecte in legatura cu dieta bolnavului cu celiachie:

a.      persoanelor cu celiachie trebuie sa li se gateasca in vase separate

b.      bolnavii vor evita si alimentele cu lactoza

c.       se evita pastele, prajiturile, orice mancare preparata cu faina

d.      toate variantele date mai sus

e.      niciuna din variantele enumerate

Tratamentul intolerantei la proteinele laptelui de vaca se face prin:

a.      excluderea laptelui de vaca din alimentatie

b.      consumarea derivatelor laptelui de vaca

c.       evitarea laptelui de mama

d.      consumarea unor alimente care contin lapte de vaca

e.      interzicerea formulelor de lapte cu soia

Recomandarile actuale in tratamentul dietetic al bolii diareice includ:

a.      obligatoriu preparate fara lactoza sau hipolactozate

b.      introducerea alimentelor diluate

c.       dulciurile concentrate

d.      alaptarea in continuare la sugarii alimentati natural

e.      alimente bogate in grasimi

Evaluarea nutritionala a pacientului varstnic se bazeaza pe:

a.       anamneza

b.      examen clinic

c.       date de laborator

d.      toate cele de mai sus

e.       niciuna dintre cele enumerate

Care este ratia zilnica de carbohidrati recomandata varstnicului?

a.       1,5 g/kgc

b.      6 g/kgc

c.       1 g/kgc

d.      4 g/kgc

e.       2,5 g/kgc

Cand este justificata recomandarea unui regim de slabire la varstnic?

a.      dermatita

b.      oricand doreste

c.       artroza invalidanta si/sau insuficienta cardiaca cu dispnee de efort

d.      DZ tip II

e.      varstnicul nu trebuie sa scada niciodata in greutate

Cum poate fi combatuta constipatia, ce apare frecvent la varstnici

a.       masticatie corecta

b.      hidratare

c.       reducerea numarului de mese pe zi

d.      consumul de fibre neiritante (legume verzi preparate) si de alimente care contin lactoza si levuloza (fructe uscate) si hidratare

e.       toate cele de mai sus reprezinta masuri de combatere a constipatiei la varstnici

Ce se recomanda ca regim alimentar in guta, la varstnici?

a.       regimuri alcalinizante bazate pe legume, fructe si lapte

b.      regimuri cu aport crescut de carne, peste, oua

c.       hidratare

d.      reducerea numarului de mese pe zi

e.       interzicerea gustarilor

De completat

Mentionati cativa dintre factorii care pot determina malnutritie la varstnici (5-10 exemple)

Enumerati strategii preventive ale bolii diareice (minim 5 exemple)

Enumerati alimente sarace in fier care trebuie consumate fara excese pentru a asigura profilaxia anemiei feriprive (4-5 exemple)

Complement multiplu

Urmatoarele alimente constituie surse de glucide:

a.      margarina

b.      unt

c.       ulei

d.      legume, fructe

e.      gris, faina

Conform clasificarii dupa solubilitate a vitaminelor, sunt liposolubile urmatoarele, cu exceptia:

a.      vitaminele E si K

b.      vitamina A

c.       vitamina C

d.      vitaminele B2, B6 si B12

e.      vitamina D

Sunt interzise in alimentatia sugarului:

a.      cerealele

b.      albusul de ou

c.       carnea de pasare

d.      sucul de la fructe cu seminte: cirese, visine, caise

e.      mierea de albine

Clasificarea actuala a formulelor de lapte praf recomandate in alimentatia sugarului sanatos este in urmatoarele categorii:

a.      formule junior

b.      formule umanizate si semiumanizate

c.       formule de continuare

d.      formule de inceput

e.      formule clasice, formule standard si formule speciale

Care din elementele de mai jos reprezinta greseli in alimentatia prescolarului si scolarului?

a.      greseli educationale ale parintilor si anturajului

b.      o gustare pentru scolar de 5% din necesarul caloric zilnic, oferita dupa masa, reducandu-se din cina

c.       consumul in orice cantitate de fructe crude, legume, zarzavaturi

d.      lipsa gustarii sau o cantitate insuficienta de alimente

e.      consumul de paine intermediara

Constituie afirmatii corecte privind regimul copilul cu diabet zaharat urmatoarele:

a.      un aport energetic (caloric) de 1000 kcal/zi pentru nevoi bazale + 20% kcal pentru copiii foarte activi

b.      aportul dietetic de referinta este de 45-50% carbohidrati, 20-35% grasimi si 10-35% proteine

c.       se va verifica daca copilul primeste cantitatea necesara de insulina

d.      pentru evitarea crizelor hipoglicemice, copilul diabetic sa aiba mereu la el cateva bucati de zahar sau bomboane

e.      niciun raspuns nu este corect

Legat de bulimia nervoasa, sunt adevarate urmatoarele afirmatii:

a.      consta in episoade recurente de dureri abdominale

b.      folosirea de diuretice si laxative este comuna anorexiei si bulimiei nervoase

c.       se poate ajunge la un consum de 20.000 calorii in bolus

d.      tinde sa afecteze nou nascutii

e.      apare la adolescentii care nu isi controleaza foarte strict greutatea

Urmatoarele afirmatii in legatura cu simptomatologia bolii diareica acute sunt corecte:

a.      perioada de stare se caracterizeaza prin triada: anorexie, diaree, varsaturi

b.      prematuritatea si vaccinarile sunt factori determinanti

c.       alaptarea este factor favorizant

d.      scaunele sunt galben-deschis, cu miros acru, acid

e.      sugarul cu peste 10 scaune/zi este in pericol de deshidratare chiar daca i se asigura un aport adecvat

Pentru a minimaliza riscul de transmitere a infectiei HIV in timpul alaptarii se iau urmatoarele masuri:

a.       laptele muls poate fi tratat termic

b.      managementul bun al lactatiei

c.       intreruperea alaptarii in momentul unei alimentatii de inlocuire acceptabila, fezabila, sigura

d.      se continua alaptarea chiar si in caz de fisuri mamelonare

e.       niciuna dintre masurile de mai sus

In sindromul nefrotic se pot intalni urmatoarele modificari:

a.       scaderea concentratiei de lipide plasmatice

b.      tulburari hidroelectrolitice

c.       hipoproteinemie cu disproteinemie

d.      hipercolesterolemie

e.       niciun raspuns nu este corect

Cand gradul de malnutritie la un varstnic este mai avansat, se pot observa:

a.       scaderea ponderala peste 50% din greutatea corporala

b.      scaderea masei musculare

c.       scaderea depozitelor de grasime

d.      greutatea este normala dar apare lipsa poftei de mancare

e.       iritabilitate, depresie sau instabilitate emotionala