10 oua, 200 g zahar pudra, 1 lamaie, 4 linguri
faina, 15 g unt, 350 g marmelada amestecata cu nuci pisate.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Se freaca
galbenusurile cu zahar pana devin ca o spuma. Se
adauga zeama si coaja de lamaie si se bat in continuare.
Dupa aceea se adauga faina si se incorporeaza bine,
apoi albusurile spuma tare. Se amesteca usor. Se unge o
tava mare de placinte cu unt, se toarna compozitia si
se pune in cuptor la copt. Se coace incet, la foc mic si sa nu se
rumeneasca. Se scoate apoi, se rastoarna pe un servet
curat, presarat cu zahar pudra si se unge repede cu
marmelada sau cu magiun de prune. Se ruleaza cu ajutorul
servetului si se pudreaza cu zahar pudra. Cand se
serveste, se taie felii dupa ce s-a racit.
