250 g unt, 6 oua, 250 g zahar pudra, 50 g cacao, 100 g
zahar tos, 5 linguri cu apa, 1 lingura cu faina.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Crema: se amesteca bine cacaoa
cu zaharul tos si cu apa si se pune pe foc mic sau pe un vas cu
apa clocotita sa se inmoaie. Se lasa apoi deoparte sa
se raceasca. Se freaca spuma untul cu zaharul
pudra si se adauga pe rand sase galbenusuri
frecand bine dupa fiecare. (Ouale sa nu fie de la frigider). Se
adauga apoi untul in cacao racita si se amesteca.
Blatul: din crema se ia deoparte
un sfert din cantitate si restul se da la frigider. In crema
luata se pune una lingura cu faina si albusurile
batute spuma tare. Se unge forma de tort cu unt, se toarna
compozitia usor, amestecand si se da la cuptor la foc
potrivit. Se lasa sa creasca si sa se coaca. Nu
se deschide cuptorul 15 minute. Cand este copt se scoate, se lasa sa
se raceasca, se aseaza pe platou si se imbraca cu
crema din frigider. Se pudreaza cu cacao.
