Aluat de cozonaci moldovenesti sau obisnuiti, 500 g nuci
macinate, 200 g zahar, 6 albusuri.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Se amesteca nuca cu zahar
tos, cu vanilie si se adauga cate putin din albusurile
batute spuma, ramase de la cozonac; se amesteca pana
devine o crema uniforma. Se intinde pe planseta o foaie de
aluat mai groasa, se intinde nuca pe ea si se ruleaza. Se
unge o forma lunga si ingusta cu unt si se pune ruloul
in ea. Se pune la caldura si se lasa sa creasca.
Apoi se unge cu ou, se presara cu zahar tos, se aseaza cate
un miez de nuca din loc in loc si se da la cuptor.
