Prajitura carbo
Auat:
575g
faina,
30 g drojdie,
30 g zahar,
esenta rom,
50 ml ulei,
5 galbenusuri,
200 ml lapte,
100 ml apa,
o jumate lingurita sare,
coaja de la o lamaie
Crema:
200 g unt,
100 g zahar
daca doriti se poate folosi dupa gust nuca, cocos, scortisoara
Sirop:
125 ml lapte,
150 g zahar,
vanilie.
Preparare:
Se framanta un aluat cu toate ingrdeientele (daca e prea moale mai adaugati un
pumn de faina) si lasati la dospit.
Dupa ce a crescut il impartiti in 4 parti si din fiecare parte faceti o foaie
pe care o ungeti cu crema obtinuta prin amestecul untului cu zahar (aveti grija
sa va ajunga crema pt. toate foile).
Daca doriti presarati cu nuca, cocos sau scortisoara.
Faceti o rulata din care taiati bucatele de cca. 4 cm. pe care le puneti in
tava una langa alta, lasati sa mai dospeasca cca 30 minute dupa care dati la
copt, 180 grade, dupa cca 20 minute le scoateti si le ungeti cu siropul obtinut
prin fierberea laptelui cu zaharul si vanilia, dupa care dati din nou la copt.
