500 g mere, ½ pahar apa, 200 g zahar, 6 albusuri, 1
lingurita unt.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Alegem mere gustoase, le
curatam, le taiem in patru sau in sase si le
punem la fiert cu apa. Adaugam zaharul. Fierbem merele
pana se transforma intr-o marmelada pe care o trecem prin
sita. Daca este prea moale, o mai punem la foc.
Batem spuma albusurile, le
amestecam cu marmelada de mere si le punem intr-un vas rezistent la
foc, uns bine la fund cu unt proaspat. Aranjam bine compozitia
cu cutitul. Facem cu lingura sau cu cutitul cateva semne pe fata
sufleului, ca o garnitura, apoi presaram zahar pisat
si dam sufleul la cuptor. Este gata in 25-30 de minute. Se
serveste imediat.
