PLACINTA
MINUNE foietajul
clasic cu 100 ml ulei 300 ml apa o lamaie rasa 20 tab indulcitor artificial sau
un pic mai dulce mai adaugati de pe gust si o lingurita cu vf de drojdie plus
un praf de copt se adauga faina integrala cat cuprinde asta inseamna cam 600 g.
compozitia 2kg mere sau dovleac dulce 30tab indulcitor ,
3-4 lingurite de scortisoara , o lamaie rasa , rom (alcool) 20 ml se amesteca
cu marul lasandu-se la marinat cam 30 min timp in care se poate face aluatul.
Blatul de jos trebuie sa fie mai gros de cat cel de la
suprafata deoarece se va lipi de tava datorita sucului lasat de compoziti.e
temperatura cuptorului nu are nici o relevanta. Aluatul se lasa la dospit la
cald timp de 20 min. cand este asezata in tava aluatul
de la suprafata trebuie intepat cu o scobitoare.
in medie pe 100g de placinta vb de aprox 150
kcal.
