Piept de pui cu salata
Ingrediente:
2 bucati de piept de pui fara pielita, legume pentru supa, 1 vanata mare sau 2
dovlecei, 1 rosie, ½ lingurita de oregano, ½ lingurita de rozmarin uscat, 1 catel de usturoi zdrobit, patrunzel taiat
marunt, 1 lingura ulei de masline, sare,piper negru
Ingrediente pentru salata, in functie de sezon
Mod de preparare: Se amesteca uleiul
de masline, rozmarinul si usturoiul. Se taie vanata felii.
Se toarna uleiul peste felii si se rumenesc pe ambele parti.
Se aseaza feliile de rosie deasupra si se presara
patrunjelul taiat. Se fierbe un piept de pui la foc mic (
celalalt se pastreaza pentru cina) in supa de legume. Se
dezoseaza pieptul de pui si se rumeneste pe ambele parti in aceeasi tigaie in
care au fost rumenite feliile de vinete. Se prepara
salata asortata. Se poate servi cu o felie de paine.
Dupa pranz beti 300 ml de supa de pui simpla.
La cina jumatate de portie din preparatul culinar de la pranz
, fara supa si paine.
