2-3 oua, zahar, faina si unt (in aceeasi
greutate cat cantaresc ouale), putina coaja de
lamaie, un praf de bicarbonat.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Cantarim ouale. Luam
zahar, faina si unt, fiecare in aceeasi greutate cat
cantaresc ouale. Amestecam ouale cu zaharul intr-un
castron pana ce compozitia se face ca o spuma. Adaugam
untul proaspat, muiat. Turnam faina, amestecand incet cu o
lingura de lemn, pana capatam o crema. Radem
putina coaja de lamaie. Presaram un varf de
cutit de bicarbonat. Amestecam cu lingura pana ce crema se
tine de lingura. Ungem cu unt forme speciale de madlene si cu o
lingura punem din compozitie in fiecare forma pana la
jumatate. Asezam formele pe o tava si le dam la
cuptor potrivit 15-20 de minute. Scoatem madlenele din cuptor, le
lasam sa se odihneasca, le scoatem din forma pe o
sita sau pe o farfurie si le presaram cu zahar
pudra vanilat. Servim madlenele la ceai.
