Gogosele cu chimen pentru ceai

GOGOSELE CU CHIMEN PENTRU CEAI

Timp de pregatire: 20 minute + 30 minute odihna

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente pentru 10 persoane:

- 500 g. faina alba

- 50 g. unt sau margarina

- 50 ml. lapte fiert

- 25 g. drojdie de bere

- 1 ou

- 2 g. chimen macinat

- 3 g. seminte de chimen

- sare.

Modul de preparare:

Drojdia de bere se freaca in 50 ml. lapte caldut, o lingurita cu faina si se lasa sa stea la un loc caldut. Faina, oul si untul se amesteca bine, se adauga sare si chimen macinat, apoi maiaua din drojdia de bere si se framanta bine. Din acest aluat se modeleaza in palme sfere mici. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie unsa cu unt. Se acopera si se lasa sa se mai odihneasca putin. Se ung cu putin lapte amestecat cu sare si seminte de chimen. Se coc in cuptorul preincalzit la un foc mijlociu pana devin galbui. Aceste chifle mici se pot folosi si ca un fel de gustari dupa bauturi aperitive daca cu un cornet cu sprit stelat se pune deasupra branza de oi sau de vaca frecata cu unt sau margarina.