Chips de dovlecei
Ingrediente
un dovlecel 2 oua faina pesmet sare
Mod de preparare
se taie dovlecelul rondele se trece prin faina ou batut si apoi prin pesmet.
Se pun la copt in tava tapetata cu hartie de copt.
Se servesc cu mujdei de usturoi sau rosii
Se numeste Bouyourdi, vine din Grecia si e
un aperitiv cald. Desi la greci e servit ca aperitiv, dupa ce am terminat eram
satula deoarece se mananca cu paine, paine inmuiata in branza topita
Ingrediente
1 rosie mare bine coapta
1/3 ardei gras
50 gr cascaval (Moeciu, Gouda, Gruyere, Kasseri)
100 gr branza feta
oregano
chili fulgi
1 lingura ulei masline
Portie: 1
Preparare
Opariti rosia 1 minut in apa fierbine si decojiti-o, apoi taiati-o
cubulete. Taiati ardeiul felii subtirele. Taiati branzaturile felii.
Intr-un bol micut, termorezistent, asezati jumatate din cubuletele de rosie.
Presarati deasupra jumatate din felioarele de ardei. Presarati putin oregano,
cat luati intre degete. Asezati apoi jumatate de branzeturi deasupra. Puneti
restul de rosie peste ele. Asezati restul de branzaturi peste rosie, apoi
restul de ardei.
Presarati 1/2 lingurita oregano si fulgi chili , cat va lasa inima. Stropiti cu
ulei.
Acoperiti bolul cu folie de aluminiu si dati la cuptor la 200C pentru 20
minute. Luati folia si mai lasati la cuptor inca 10 minute.
Serviti imediat cu paine proaspata taraneasca.
