Castraveti umpluti cu pasta de branza

Castraveti umpluti cu pasta de branza

Ingrediente:

castraveti verzi 100 g;

branza telemea de oi 300 g;

branza de vaci 300 g;

unt 200 g;

ardei gras 200 g.

Proces tehnologic:

castravetii se taie la cele 2 capete pe o lungime de 2 cm,apoi se taie in bucati de circa 10 cm si se scoate miezul cu un cutit special.Ardeiul gras se toaca marunt.Branza se rade fin si se alifiaza.

Mod de preparare:

pasta de branza si untul se amesteca pana se omogenizeaza dupa care se adauga ardei gras.Castravetii su umplu cu pasta de branza,se aseaza pe un platou si se introduc in frigider pentru 1-2 ore.Castravetii umpluti se taie felii subtiri si se aseaza pe un platou.

Servire:

preparatul se serveste rece.