Crema de cafea cu sau fara unt

1. CREMA DE CAFEA CU UNT

6 galbenusuri, 100 g zahar, 6 linguri cu esenta de cafea neagra amestecata cu nescafe, 200 g unt.

Mod de preparare reteta

Pas cu pas:

Se amesteca bine galbenusurile cu zahar, se adauga esenta de cafea si se pune la foc amestecand mereu pana se ingroasa. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Apoi se amesteca cu unt si se pune in cupe ude. Se da la gheata.

2. CREMA DE CAFEA FARA UNT

0,5 l lapte, 100 g zahar, 2 lingurite esenta tare de cafea, 3 galbenusuri, 1 albus spuma.

Mod de preparare reteta

Pas cu pas:

Se fierbe laptele cu zahar, se adauga esenta de cafea. Se lasa sa se raceasca. Se amesteca galbenusurile cu albusul spuma si se toarna, putin cate putin laptele pregatit cu esenta de cafea si se amesteca. Se pune in forme si se aseaza in baie de apa fierbinte sau in cuptor sa se inchege. Se scot, se lasa sa se raceasca si se dau la frigider.