6 linguri (125 g) zahar pudra, 2 albusuri, 1 pachet
zahar vanilat.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Se bat foarte bine albusurile,
se adauga cate putin zaharul si se bate in continuare
pana se obtine o spuma tare. Se aseaza pe o hartie
unsa cu unt, cu lingurita sau cu cornet bule din albusul
batut, se presara pe ele zahar vanilat si se da la
cuptor, cu foc foarte moale, ca sa se intareasca si usuce
incetul cu incetul. Cand sunt gata se desprind de pe hartie si se
aseaza pe un platou. Se pot lipi doua cate doua, punand
intre ele o crema.
- BEZELE DE CIOCOLATA
2 albusuri, 140 g zahar (3/4 pahar), vanilie, 100 g
ciocolata rasa, 120 g migdale sau alune rasnite.
Se bat albusurile cu zahar
timp de jumatate de ora. Se adauga vanilie, ciocolata rasa,
migdalele rasnite si se amesteca usor si bine. Se
tapeteaza tava cu o foaie de hartie, se pune cu lingurita
gramajoare din compozitie si se da la cuptor, la foc
domol. Cand s-au copt, se scot din cuptor, se lasa sa se
raceasca, apoi se scot de pe hartie.
