Batoane
umplute cu mazare
Ingrediente 3-6 batoane
proaspete + 1 borcan mic de mazare 4 2 legaturi patrunjel
3-4 catei de usturoi
condimente
dupa gust (pulbere de Vegeta nedizolvata, ghimber pisat,
roinita tocata, tarhon tocat, menta uscata facuta pulbere, leustean tocat)
1 cartof mare
1
lingura margarina vegetala
preparare
• Se scoate mazarea, se spala, se
da intr-un clocot (daca e tare, se fierbe), se
scurge, se paseaza. Se fierbe cartoful in
coaja, se curata cand s-a fiert, se paseaza.
Se curata usturoiul, se zdrobeste in piulita. Se amesteca toate cele de mai sus, se pun margarina
si condimentele, se amesteca. Se taie batoanele in
bucatele de 4-5 cm, li se scoate miezul, se inmoaie in apa, se stoarce bine, se amesteca in compozitia de mai sus. Daca e prea moale
se mai pune miez de paine neinmuiat.
Se umplu bucatelele de
batoane astfel ca umplutura sa nu depaseasca dimensiunile acestora si, inainte cu 15
minute de-a le servi, se baga
la cuptor, intr-o tava, la foc iute.
