Pastura - Origine si Tipuri

Pastura - Origine si Tipuri

Asa cum am invatat in ultima lectie, pastura este polenul prelucrat de albine in interiorul stupului. Pastura are o compozitie diferita de a polenului de albine sau si de a polenului floral.

Elton Herbert Jr. in ultima editie a cartii "Stupul si mierea de albine" (1992), p.202, a scris:

"Granulele de polen recoltate de catre albinele lucratoare este depus in celulele fagurilor, fiind usor acoperite cu laptisor de matca si cu secretia glandulara a albinelor ce adera la masa polenului depozitat. Acest polen depozitat se numeste "pastura". Deoarece in aceasta depozitare sunt amestecate tipuri diferite de polen, celulele sunt stratificate. Polenul depozitat nu mai este viabil dupa 1 --8 zile, in functie de specia plantei. Probabil ca substantele secretate de catre albine pentru umezirea polenului in timpul depozitarii in faguri sunt responsabile de pierderea rapida a capacitatii germinative. Glandele mandibulare ale albinelor produc de asemenea un factor ce inhiba germinarea. Polenul depozitat sufera o serie de transformari biochimice ce sunt responsabile de cresterea stabilitatii acestui produs sau de cresterea digestibilitatii si a valorii nutritive pentru albine."

Sa va explic de ce albinele prelucreaza polenul recoltat:

Granulele de polen sunt hrana vegetala vie. Din moment ce in interiorul fiecarui stup este o umezeala mare, veti intelege ca fiecare dintre milioanele de celule de polen (micro-granule) poate teoretic sa germineze, astfel distrugand structura fagurilor.

Fiecare granula de polen este asemanatoare cu o nuca, cu un invelis exterior foarte tare; sa manance intreaga "nuca" nu este foarte placut nici chiar pentru albine .

Prelucrarea speciala din stup are drept obiective principale:

a)     inhibarea germinarii si

b)     sa faca mult mai usor disponibili nutrientii din aceste micro-nuci; aceasta hrana procesata trebuie sa fie foarte usor de digerat de catre toti membrii coloniei, inclusiv de catre "copiii lor", larvele .

O alta informatie foarte importanta se afla in urmatoarea propozitie:

"Deoarece in aceasta depozitare sunt amestecate tipuri diferite de polen, celulele sunt stratificate."

De ce sa-si complice albinele munca, amestecand diferite granule de polen, cu diferite culori, in aceeasi celula a fagurelui

Raspunsul este simplu: deoarece fiecare granula de polen are o compozitie biochimica diferita, chiar in interiorul aceluiasi tip de polen, in functie de conditiile solului pe care planta a crescut. Cu alte cuvinte, prin amestecarea granulelor de polen, albinele produc o hrana completa ce are in mod obisnuit toate elementele nutritive necesare pentru toti membrii coloniei.

Referat: Clasificarea alimentelor permise pentru mentinerea echilibrului ponderal Document online: Trebuie inlocuit zaharul copiilor cu indulcitori?

Oamenii de stiinta au descoperit ca unele sortimente de polen au cantitati mai mari de substante nutritive decat altele; astfel albinele se vor simti mai bine (vor trai mai mult) cu anumite diete de polen decat altele.

Pentru ilustrare, va prezint mai jos o clasificare [1] a duratei de viata a albinelor legata de administrarea artificiala a polenului (de catre cercetatori):

Prima clasa de polen:  Salcia, Pomii fructiferi, Rapita, Mustar, Iarba neagra (supravietuire 40-45 de zile)

A doua clasa de polen: Alun, Artar (supravietuire 28-32 zile)

A treia clasa de polen: Papadia (supravietuire 20-24 zile)

A patra clasa de polen: Iarba, Porumb, Pin (18-20 zile)

Albinele "stiu" foarte bine ca diferite tipuri de polen au compozitie diferita si efectele legate de dieta. Din acest motiv ele amesteca diferitele granule de polen, avand culori diferite, in polenul din interiorul celulelor (pastura).

Cred ca aceasta este o buna lectie pentru noi, oamenii, care avem mari dificultati in alegerea hranei zilnice .

Un alt "sfat" important pe care albinele ni-l dau ( . ) este de a manca in principal granule de polen avand culori diferite si nu numai polen mono-color, daca vrem sa ne mentinem sanatatea. Mai tarziu vom vedea ca exista o exceptie de la aceasta regula . Putem da cuiva o asemenea dieta cu polen "medical" mono-color, daca acea persoana are o anumita boala ce poate fi ameliorata de catre un anumit tip de polen, din moment ce contine o cantitate mai mare de substante active folositoare.

Tipurile de pastura

Exista doua tipuri principale de pastura:

de albine (tipul natural) si

de om (tipul artificial)

Dupa ce au descoperit ca pastura este un aliment excelent, oamenii au incercat si au reusit sa imite "bio-tehnologia" albinelor, pentru a obtine mai usor un produs similar.

Pastura este greu de extras din faguri si in plus, este aproape "o crima" sa iei mancarea "copiilor" .

Noi colectam polenul de albine obisnuit (in colectoare speciale), apoi il procesam in conditii similare cu cele pe care le au albinele in interiorul stupului (o temperatura relativ ridicata 35-37 grade Celsius, umiditate ridicata, intuneric).

Pentru a deschide invelisul polenului mai usor (va amintiti asemanarea cu nucile), oamenii adauga anumiti acizi organici ca acidul lactic granulelor de polen.

Mai multe despre cum se obtine pastura "de casa" sau "fabricata de oameni", intr-o lectie viitoare .