Mediul de marketing al unitatii hoteliere

Mediul de marketing al unitatii hoteliere

Hotelul este o intreprindere moderna care isi desfasoara activitatea in optica de marketing si functiunea de marketing s-a impus alaturi de functiunile clasice ale hotelului, de aceea compartimentul de marketing apare distinct,cu locul si rolul sau corespunzator gradului de implimentare a viziunii de marketing.

Compartimentul de marketing are plasament in organigrama hotelului, el articuleaza la profilul si talia hotelului (hotel de afaceri), la obiectivele pe care si le-a propus, la intinderea si specificului spatiului economico-geografic in care actioneaza (centrul orasului).

Obiectivele de baza a compartimentului de marketing sunt urmazoarele:

colectarea, prelucrarea si anliza informatiei  despre piata, cerere la serviciile hotelului, comportamentul consumatorului;

influenta si participare activa la formarea cererii;

stimularea vinzarilor prin variate mijloace si tehnici – scopul final fiind maximizarea profitului;

reprezentarea optima a hotelului in relatie cu tertii;

crearea imaginii de marca a hotelului;

furnizarea datelor necesare prntru luarea deciziilor cu privire la utilizarea, in modul cel mai efectiv, a potentialului financiar necesar pentru indeplinirea obiectivelor propuse (alocarea judicioasa a resurselor);

mobilizarea tuturor resurselor hotelului in vederea unei mobilizari operative la msdiul economico-social, prezente active pe piata hoteliera, promovarea noilor servicii (si a celor existente) pe piata atit sub aspectul ofertei, cit si sub aspectul fornelor de distributie si a actiunilor promotionale;

crestera calificarii profesionale a lucratorilor din compartimenzul de marketing;

imbunatatirea continua a calitatii serviciilor prestate;

satisfacerea nevoilor si preferintelor consumatorilor.

Luand in consideratie aceste obiective, compartimentul de marketing a hotelului trebuie sa asigure indeplinirea tuturor functiilor legate de activitatea de marketing. Insa, compartimentul de marketing indeplineste eficient doar o parte din functiile necesare pentru o buna desfasurare a activitatii hotelului, celelalte fiind realizate doar partial sau absolut nerealizate.

Dupa cum fiecare din aceste functii include un sir de activitati, in continuare vor fi prezentate functiile si vor fi descrise activitatile care sunt indeplinite, indeplinite partial sau  neindeplinite.

Tabelul 1: Evolutia indicatorilor de baza a activitatii de cazare la hotel

Realizat de catre autor

In urma efectuarii unei analize a acestor indicatori poate fi observata o crestere in dinamica a acestora, ceea ce ne vorbeste ca activitatea hotelului este prospera si eficienta. In fiecare an se cazeaza tot mai multe persoane, luand in consideratie cresterea primului indicator – numarul de clienti, cit si a crescut numarul de pat-zile. Cresterea acestor doi indicatori in ansamblu a rezultat in marirea cifrei de afaceri, si respectiv a ratei de ocupare la hotel. In prezent, datorita eforturilor depuse de catre compartimentul de marketing in primul rind, cit si a celorlalte compartimente, acesti indicatori sunt in crestere conzinua, se observa un grad inalt de fidelizarea clientilor. Toata activitatea este orientata spre satisfacerea clientilor si ca, in rezultat, acestia sa revina si sa apeleze la serviciile hotelului.

Tabelul 2. Analiza veniturilor din vinzari si eficientei economice

Realizat de catre autor          

Din datele tabelului rezulta ca volumul vinzarilor in perioadele analizate a avut o evolutie ascendenta. Veniturile incasate in urma prestarii serviciilor de cazare detin ponderea principala in volumul vinzarilor si reprezinta 72% din volumul total al veniturilor.

Rentabilitatea reflecta capacitatea intreprinderii de a produce profit, oglindind intr-o forma sitetica eficienta intregii activitati economice a intreprinderii. Din datele tabelului se observa ca rentabilitatea a crescut , de aici rezulta ca activitatea economica a hotelului este eficienta.

Un dezavantaj este ca nu se efectueaza periodic preveziunea volumului si structurii vinzarilor.

Deoarece activitatea compartimentului de marketing la hotel este deosebit de complexa, personalul incadrat aici are o solida pregatire de specilitate, dar dispune si de calitati deosebite in ceea ce priveste aptitudinile, memoria, aficienta, corespunzator profesiogramei specialistului in marketing.

Activitatii de marketing ii este caracteristica pluridisciplinaritatea, de aceea personalul din compartimentul de marketing trebuie sa dispuna de cunostinte din domenii variate, asa ca: inginerie, sociologie, psihologie, juridica, contabilitate, informatica etc., ceea ce ii este caracteristic personalului din compartimentul de marketing a hotelului. Aceasta reprezinta un avantaj de o deosebita importanta atit pentru activitatea eficienta a compartimentului de marketing, cit si pentru activitatea hotelului in intregime.

Cunostintele si aptitudinile pretinse personalului din compartimentul de marketing a hotelului, se refera in mod special la: economia afacerilor, reglementari si legislatie, finante si contabilitate, tehnologia informatiilor si, desigur, marketing (principii, cultura si tehnici). Evident, toti specialistii in marketing ai hotelului dispun si de o buna pregatire stiintifica care le permite infaptuirea responsabilitatilor si atribuaiilor fixate postului de munca pe care il ocupa.

Compartimentul de marketing a hotelului este incadrat cu patru specialisti in marketing: manager pe compartimentul de marketing si trei subordonati ai sai. Structura organizatorica este de tip functional. Avantajul unei asemenea organizari consta in asigurarea unei specializari a personalului.