Retete mancare bebelusi

RETETE MANCARE BEBELUSI

Amestec de legume - peste 4 luni

Ingrediente: morcovi, cartofi, conopida, mazare, apa, ulei vegetal.

Ingrediente: morcovi, mazare, apa, orez, lapte integral.

Bautura cu suc de piersici si ananas

Morcovi si mere

Piure de caise

Mere, banane si piersici

Nectar de banane 200 ml

Nectar recomandat copiilor peste 4 luni

Ingrediente suc de fructe (suc de banane si suc de lamaie), zahar, vitamina C

Contine: mere, suc de mere, banane, fulgi de grau si avaz, apa si vitamina C. ( 6 luni)

Duet piersica, caisa si crema de branza 190g

Recomandat pentru copii peste 7 luni

Ingrediente:piure de piersica25%, apa, piure de caise 17%, lapte degresat, zahar, crema de branza8%, amidon, orez, suc de lamaie si vitamina C

Supa de dovlecel cu rosii

Cum se procedeaza:

Se curata dovlecelul, se taie rondele si se dau semintele la o parte. Rosia se opareste, se curata de coaja si seminte. Se pune la fiert o cana cu lapte, se adauga dovlecelul si rosia.

Cu 5 minute inainte de a se lua de pe foc se pune o lingura de gris si se amesteca pentru a nu se prinde! Optional se poate pune si o lingurita de ulei de masline! Se pune totul in blender pentru a se marunti.

Spuma de mere cu gris

Ingrediente: 120 gr mere, 15 gr gris, 10 gr zahar, 180 ml apa.

Cum se procedeaza:

Fructele se fierb in apa, apoi se scurg si in aceeasi apa se fierbe grisul. Se adauga zaharul si se amesteca cu merele, pasate prin sita. Tot amestecul se bate cu telul, pana devine spumos.

Fructe gratinate (de la 5 luni)

Ingrediente: un mar, o banana bine coapta, un biscuite.

Cum se procedeaza:

Marul se curata de coaja, se spala si se da prin razatoarea. La fel si biscuitele, iar banana se paseaza cu furculita. Totul se amesteca si se pune la cuptor cateva minute. Se serveste cald.

Nectarina cu branzica (dupa 4 luni)

Ingrediente: o nectarina, branzica de vaca pregatita in casa, o lingura de cereale.

Cum se procedeaza:

Pentru pregatirea branzicii la 100 ml lapte pui o pastila de calciu lactic. Dai nectarina prin razatoarea de legume. De preferinta, pui si o lingura de cereale instant. La final amesteci branzica cu nectarina si lingura de cereale.

Spuma de piersici cu gris

Ai nevoie de: o piersica bine coapta (o poti inlocui cu un mar, o ceasca de visine etc.), o lingura de gris, o lingurita de zahar, un pahar mic cu apa.

Cum procedezi: Speli bine si cureti piersica, apoi o treci prin sita, pui la rece sucul obtinut si fierbi pulpa. Strecori siropul rezultat dupa fierbere (aproximativ doua treimi de pahar) si il pui din nou pe foc, apoi adaugi grisul 'in ploaie' si zaharul, amestecand energic cu telul sau cu lingura.

Analiza: Paltin argintiu - specie nerezistenta la seceta, dar rezistenta la geruri Analiza: Porumbarul (Prunus spinosa)

Dupa 4 minute, il iei de pe foc, dar continui sa-l 'bati' inca cinci minute. Dupa care il amesteci cu sucul pastrat la rece.

Gris  cu mar si scortisoara (de la 5 luni)  SUUUUPEEEEER BUNAAAAAAAAAA!

Ingrediente: 300ml lapte, 50g gris, 2mere, 1 lingura zahar, 1/4 lingurita scortisoara.

Cum se procedeaza:

Se pune laptele la fiert, se adauga grisul si se amesteca incontinuu. Se lasa sa scada sa fie de consistenta tare. Merele se curata, se dau prin razatoarea mare si se calesc impreuna cu zaharul si scortisoara timp de 5 min, dupa care se amesteca cu grisul, obtinandu-se o pasta numai buna de servit copilului.

Orez cu  mere (de la 7 luni)

Ingrediente: 1 cana orez, 3 cani lapte praf preparat cu apa plata, 4 mere, 4 lingurite zahar, 1 lingurita unt.

Cum se procedeaza:

Se fierbe orezul in apa plata. Dupa ce a fiert se scurge apa, se adauga laptele si zaharul dandu-se in clocot apoi se adauga untul. Se toarna compozitia in 3 4 boluri si se lasa sa se raceasca. Merele se curata de coaja, se rad, se amesteca cu zaharul si se pun deasupra orezului cu lapte in boluri. Dureaza 5 min. prepararea si 20 min. fierberea. In max 30 min. iese o papa delicioasa.

Piure de banane cu orez si iaurt (dupa 6-7luni)

Ingrediente: 50 gr orez, 400 ml lapte, 1 banana, 100 gr iaurt.

Cum se procedeaza:

Se spala orezul si se fierbe cam in 250 ml apa pana incepe sa infloreasca. Se scurge apa si si se adauga laptele cald. Se fierbe in continuare pana se inmoaie bine boabele de orez dar fara sa se prinda sau sa se afume.

Se acopera si se lasa deoparte. Banana se paseaza cu o furculita si se amesteca cu iaurtul si orezul fiert trecut printr-o sita se mixeaza pana se obtine o crema spumoasa se pune in castroane si se orneaza cu fructe.

Piure din cartof si mar

Ai nevoie de: 2 cartofi potriviti, un mar, o lingurita de unt, 2 linguri de lapte-formula sau lapte de la san.

Cum procedezi:

Speli bine cartofii si marul, apoi ii pui la copt, in tava, la cuptor. Marul va fi gata mai devreme, asa ca vei curata pulpa coapta si o vei pasa bine prin sita sau cu furculita. Procedezi la fel si cu cartofii, cu precizarea ca acestia trebuie sa fie mai degraba 'prea copti' decat 'aproape copti'.

Amesteci piureul de cartofi si mar cu laptele cald si untul, apoi freci totul cu o lingura de lemn pana cand obtii o spuma. Piureul acompaniaza cu succes galbenusul de ou fiert sau ficatul de pui. Mai tarziu, este o granitura delicioasa pentru perisoarele din carne de vita cu sos de rosii de exemplu.

Cartofi cu smantana

Pentru 6 portii: cartofi 500 g, 5 lingurite unt, 200 g smantana, marar.

Cum se procedeaza:

Cartofii se curata, se spala, se taie felii si se pun la fiert. Se pune untul intr-o cratita si se asaza pe foc. Cand untul incepe sa se topeasca, se adauga cartofii fierti.

Se las acateva minute, sa-i patrunda untul, dupa care se adauga smantana si mararul tocat marunt si se amesteca bine. Se lasa sa firba 10 minute si se servesc calzi.

Conopida cu pui si branzica de vaci (de la 8 luni)

Ingrediente: conopida (2 buchetele), piept de pui fiert 100g, 2 lingurite de branza de vaci.

Cum se procedeaza:

Se fierbe conopida impreuna cu pieptul de pui si cu o 1 lingura de ulei masline. Apoi se paseaza toate ingredientele impreuna cu branzica de vaci si putina zeama de lamaie.

Piure  de mere coapte cu ficatei (de la 6-7 luni)

Ai nevoie de: 2 mere, 1-2 bucati ficatei.

Cum se procedeaza:

Se impacheteaza ficatelul in staniol si se baga intr-o tava la cuptor cu merele, pana cand crapa merele. Se decojesc merele si se mixeaza impreuna cu ficateii, sau se paseaza, in functie de varsta copilului. Pofta buna!

Reteta  speciala de mamaliga cu branza si smantana (dupa 8 luni )

Ingrediente: faina de malai, branzica de vaci, smantana si unt.

Cum se procedeaza:

Se fierbe apa cu un strop de sare, apoi se pune mamaliga la fiert (sa iasa mai subtire pentru inceput). Dupa ce a fiert, se pune branzica de vaci, untul si putina smantana si se amesteca. Pofta mare!!!

Pui cu sfecla rosie

Ingrediente: 1 cartof mare, 1/2 sfecla rosie, pulpita de pui unt lapte.

Cum se procedeaza:

Se fierb legumele si carnita, se paseaza, se adauga putin unt si laptic pana obtineti consistenta dorita. Bebicul meu o adora; o papam de la 7 luni.

Pere cu branzica de vaci

Ingrediente: 1 para, 50 g branzica de vaci, 2 linguri de iaurt, optional 1 biscuite pisat.

Cum se procedeaza:

Se curata para, se taie cubulete, se pun si restul ingredientelor la mixer si rezulta o pasta delicioasa, pe care fetele mele o mananca cu placere.

Piure de gutui cu biscuiti

Ingrediente: 1 gutuie; 2 linguri zahar; pesmet din 4-5 biscuiti

Cum se procedeaza:

Taie gutuia si pune-o sa fiarba cu 2 lingurite de zahar. Apa trebuie sa treaca peste cu 2-3 degete.

Se fierbe pana gutuia devine foarte moale, apoi se paseaza foarte bine, se adauga 4-5 biscuiti pisati si cateva linguri din zeama in care a fiert gutuia.

Se serveste piureul ca atare, rece. Poti oferi copilului si zeama in care a fiert gutuia.

Mar copt cu orez

Ingrediente: 2 mere, 2 linguri orez, o lingurita rasa zahar, apa.

Cum se procedeaza:

Se spala bine merele, se sterg bine, se pun in tava si se baga la cuptor pentru a se coace. Intr-o craticioara se pune apa cu zaharul si se da in fiert. Intre timp orezul se pune la inmuiat in apa.

Cand a dat apa cu zaharul in clocot se adauga orezul si se fierbe bine, daca scade apa mai adaugi pana se fierbe bine orezul. Dupa ce s-au copt merel se scoate miezul copt se paseaza bine cu furculita si se adauga orezul ( 2-3 linguri, in functie de cat de mancacios este bebele), se mai paseaza si cu totul ca sa se faca ca o pasta.

Reteta este recomanda pentru bebe mai mare de 6 luni.

Sufleu de  mere (dupa 7 luni)

Ai nevoie de: 2 mere rase, o lingura pesmet, un galbenus si un albus bautut spuma, un cubulet de unt, putina scortisoara.

Cum procedezi:Amesteci merele cu pesmetul, galbenusul si scortisoara. Incorporezi albusul batut spuma. Pui totul intr-un vas termorezistent.Deasupa asezi cubul de unt. Lasi totul la cuptor pana se intareste putin si mancarea din mijlocul vasului si se rumeneste usor pe deasupra.