URZICI CU USTUROI
Ingrediente:
1 kg urzici,
2-3 cepe,
10 catei de usturoi,
2 linguri faina,
sare, ulei,
Mod de preparare:
Urzicile se aleg bine, se spala si se fierb cateva minute. Se
strecoara si se paseaza bine. Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute, se
adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu cca 200 ml din
zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc
mic. Din faina si putina zeama se face un sos gros si
se va adauga la mancare. Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase. Se mai lasa la fiert 2-3 clocote, amestecandu-se continuu. Se serveste cald sau rece cu mamaliguta.
