260 g faina, 240 g unt, 160 g zahar, 1 lamaie, 1 ou, 3
galbenusuri.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Se pune faina pe
planseta, se freaca bine untul, apoi se amesteca cu
faina; se pune zaharul, 1 ou si 3 galbenusuri, zeama
si coaja de lamaie, se amesteca bine toate, se
framanta bine cu mana pana se face o coca buna. Se
imparte in doua si se fac doua turtite. Se unge forma de
tort cu unt; se intinde o turtita cu sucitorul cat e tava de mare
si rotunda, se unge cu o marmelada de portocale sau de caise
si peste marmelada se pune un strat de dulceata de
visine sau coacaze, sau zmeura. Apoi din cealalta
turtita se fac suluri de grosimea unui creion pe care le punem in
lung si in lat peste stratul de dulceata, formand patrate
sau dreptunghiuri. Se ung cu pana cu albus batut. Se pune tava la
cuptor sa se coaca. Se taie bucati cand este calda.
