5 oua, ½ pahar (100 g) unt topit, ½ pahar (100 g) untdelemn, 1 pahar (200 g) zahar tos, ½ pahar stafide, cate ½ pahar nuci rupte marunt, smochine taiate marunt, rahat taiat bucatele si dat prin faina, migdale taiate, bucatele de portocala din dulceata, c

5 oua, ½ pahar (100 g) unt topit, ½ pahar (100 g) untdelemn, 1 pahar (200 g) zahar tos, ½ pahar stafide, cate ½ pahar nuci rupte marunt, smochine taiate marunt, rahat taiat bucatele si dat prin faina, migdale taiate, bucatele de portocala din dulceata, coaja de lamaie, vanilie, putin bicarbonat si 21/2 pahare faina (400 g).

Mod de preparare reteta

Pas cu pas:

Se freaca galbenusurile cu zahar pana se fac spuma. Se adauga untul si se amesteca, apoi untdelemnul pus cate putin si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza de tot. Se adauga fructele bucatele, vanilia, coaja de lamaie, apoi faina si bicarbonatul si se face un aluat mai vartos. Se unge forma cu unt. Aluatul se ruleaza ca un sul si se aseaza in forma. Se da la cuptor, la foc potrivit, timp de o ora si ceva. Se incearca cu o scobitoare daca este gata. Daca scobitoarea iese uscata, painea este gata. Se scoate si se aseaza pe un fund, inclinata pe o parte pana se raceste.