Ingrediente : orez, morcov, patrunjel radacina,
ceapa, ardei, delikat, ulei si apa, pt. sos: o ligura si 1/2 de bulion, o cana
de apa, sare sau delikat dupa gust
Mod de preparare : Se pregateste orezul ca pt pilaf: la o
cana de orez se pun 2 cani de apa. Se pune orezul cu apa
intr-o oala, peste care se pune o ceapa intreaga, un morcov un patrunjel,
ardeiul taiat in 4 bucati, ulei si delikat dupa gust. Se baga la cuptor, iar
cand e aproape gata se toarna peste sosul (se amesteca apa
cu bulionul si sarea/delikatul). Se va omogeniza prin rasucire si se va mai da
la cuptor pt 10 minute. Separat
se va face friptura de pui (pulpe). (Pt. a iesi mai gustos, se pot fiebe pulpele inainte, iar in
zeama se poate prepara orezul, iar apoi pulpele pot fi prajite).
Mod de
servire: Se asaza pe
farfurie rizzotto, alaturi friptura de pui si se rade cascaval pe deasupra
