Prajitura cu nuci - nuca

1. PRAJITURA CU NUCI I

100 g unt, 250 g zahar pudra, 4 oua, 250 g faina, 100 g nuci taiate, vanilie, 1 varf cutit bicarbonat.

Mod de preparare reteta

Pas cu pas:

Se freaca bine untul, se adauga zaharul cate putin si se freaca pana devine untul spumos. Se pune, pe rand, cate un ou si se amesteca, apoi faina care se adauga putin cate putin si se amesteca bine. La urma, se introduc in compozitie, nucile taiate si vanilia. Se unge tava cu unt, se presara cu faina, se toarna compozitia si se da la cuptor.

Se pot pune nuci macinate si cand este coapta se stropeste cu putin rom. Dupa ce s-a racit, se taie si se pudreaza cu zahar.

2. PRAJITURA CU NUCI II

500 g faina, 250 g unt, 3 oua, 150 g zahar, 2 linguri (50 g) cu smantana, putin bicarbonat, vanilie.

Umplutura: 100 g nuci, marmelada.

Glazura: 4 linguri cu zahar (120 g), 2 linguri cacao (35 g), 3 linguri cu apa.

Mod de preparare reteta

Pas cu pas:

Se amesteca faina cu untul, se adauga 2 galbenusuri si un ou intreg, 150 g zahar, smantana si un varf de cutit de bicarbonat, vanilie. Se face o coca bine framantata si se imparte in 3 foi. Se intinde o foaie cu sucitorul cat tava de mare - tava de placinta. Se unge foaia cu marmelada (de oricare) se pune a doua foaie si se unge cu marmelada si nuclile macinate, apoi se pune a treia foaie si se da la cuptor la foc potrivit sa se coaca. Cand este gata se toarna glazura preparata din 4 linguri cu zahar, 50 g unt, 2 linguri cu cacao si 3 linguri cu apa si se fierbe pe foc pana forfoteste; apoi se toarna si se intinde peste toata prajitura. Se taie forme dreptunghiulare sau patrate. Este foarte buna.