PESTE GLAZURAT
Ne trebuie:
cca 500 g filet de peste
3-4 catei de usturoi
3-4 lingurite de sos de soia
2-3 lingurite de otet balsamic
boia iute
1 ceapa (optional)
Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag.
Cum se face:
Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic,
mierea( daca puneti ) si boiaua
Taiem ceapa rondele groase de cca 1/2 cm.
Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei
de preferat),
piperam si il lasam cca 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem.
Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele.
Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei
pensule.
Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos ( daca puneti
miere- pentru mai putin de 1 minut pentru ca se arde mierea si capata un gust
amar - si dam cu marinata si pe cealalta parte.
Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata.
Buuun raaaaau!
