Bors transilvanean cu lascute (paste ardelenesti)

Bors transilvanean cu lascute (paste ardelenesti)

Ingrediente: un ciolan afumat de porc, 600 gr taitei, 1 l bors, patrunjel, piper.

Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert in apa rece si se aduna spuma din cind in cind. Dupa ce s-a fiert se adauga taiteii care au fost taiati in forma de patrate. Se lasa la foc pina cind se patrund taiteii, dupa care se toarna borsul fiert separat. Se potriveste cu sare si piper. Se serveste cu patrunjel tocat, presarat deasupra.