4 oua, 150 g zahar, ½ l lapte (vanilat), 65 g faina.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Frecam ouale intregi cu
zaharul, adaugam faina, apoi laptele caldut.
Punem totul intr-o cratita pe plita, batem compozitia
repede si bine. Cand incepe sa clocoteasca, o lasam
2-3 minute; o luam de la foc, amestecand inainte pana se
racoreste putin.
Putem pune 100 g ciocolata
rasa in crema, pe foc, amestecand.
Se intrebuinteaza la gogosi
cu crema, ecler, tort, etc.
Crema se face mai fina daca
punem 5-6 galbenusuri, fara albusuri.
