CAKE CU
PORTOCALE SI KRANTZ Ingrediente
-6 oua
-250 g zahar
-6 linguri ulei
-4 linguri apa
-1 praf sare
-1/2 plic praf de copt
-1 portocala mare
-2 pliculete zahar vanilat
-250 g faina alba de prajituri
-2 linguri cacao
-ulei si faina de uns si taptetat 2 tavi de cake
Preparare
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca bine cu uleiul si apa, zaharul vanilat si coaja de la portocala. Albusurile se
bat ca la bezea cu un praf de sare si se adauga putin
cate putin zaharul. Se adauga cu lingura usor, de jos
in sus galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt. Se
separa din compozitie cam jumatate si se adauga cacao, amestecand usor.
Eu am pastrat si 2 linguri de albus separat, inainte
sa adaug galbenusurile, pe care le-am adaugat in compozitia cu cacao la
sfarsit. Se pune in tavile unse si tapetate cu faina jumatate din compozitia alba, se adauga cea cu cacao si deasupra restul de
compozitie alba. Am pus deasupra feliute subtiri din
portocala curatata si bucatele de krantz. Le-am dat la cuptor
preincalzit la temperatura medie cam 40-45 minute. Krantzul este
zahar topit in care am pus o mana de nuci si alune crude, am turnat amestecul
pe o farfurie unsa si am lasata sa se raceasca. Rece, l-am zdrobit bucatele
