Leac sigur, pentru zeci de boli: apa

-In societatea hiperindustrializata de astazi, milioane de oameni sufera de supraponderabilitatc (kilograme in plus), de intoxicatii si de bolile ce decurg din acestea. Cauzele: sedentarismul, excesul.de calorii si consumul insuficient (cronic) de apa si sare. Pare ciudat sa sustii ca apa si sarea in cantitati insufi­ciente sunt vinovate ca ne-ingrasam, ca devenim mai lenesi, ca ne-mbolnavim mai usor. si ca imbatranim inainte de vreme. La urma urmei, le gasesti din belsug mai peste tot, iar noi nu ne putem plange, slava Dom­nului! Problema este ca apa pe care o bem nu e apa si sarea pe caro o consumam nu e sare adevarata.

Ne-am obisnuit sa bem in loc de apa pura tot felul de sucuri care contin chimicale si sa folosim la gatit, in loc de sare naturala, sare supra-rafinata.

In cele ce urmeaza, va prezentam raspunsurile la cateva intrebari de stricta actualitate, legate de aceste doua 'minuni' ale naturii, oferite in revista Buntc, de o specialista in materie: dr. Barbara Hendel (Germania), care de ani de zile se ocupa cu cercetarile internationale asupra efectelor vindecatoare ale apei de izvor si ale. sarii naturale.

_{Leac sigur, pentru} zeci de boli: apa

De ce este apa atat de importanta?

Fara apa nu putem exista. Organismul nostru este compus din circa 70% apa, iar creierul - din 90%. Apa transporta substantele nutritive spre toate orga­nele, alimenteaza traseele nervoase, asigura capacita­tea de functionare si de reproduce­re a tuturor celulelor, ajuta san­gele si limfa sa-si indeplineasca misiunea' si regularizeaza tempe­ratura corpului. De asemenea, apa contribuie la eliminarea toxinelor prin rinichi, intestin, piele si pla­mani. Noi pierdem zilnic cam 2 1 din aceasta substanta atat de valoroasa si trebuie' inlocuim, adica sa bem zilnic cel putin 2 1 de apa.

Ce se intampla daca nu bem suficienta apa?

La inceput,- organismul compenseaza el insusi lip­sa apei: pentru a putea dizolva reziduurile, el foloseste lichidul celular, extrem de important, pentru ca o mare parte din celule mor si apar celulita, inflamatiile si ede­mele. Daca lipsa aceasta de apa din organism dureaza mai mult, in vase si in tesuturi se depun reziduuri si substante toxice, ceea ce suprasolicita metabolismul si organele excretoare. Lichidul din tesuturi, sangele si limfa se ingroasa, sistemul imunitar slabeste, trans­miterea impulsurilor nervoase scade in intensitate sau se blocheaza complet, refacerea celulelor devine mai
lenta si procesul de imbatranire se accelereaza.

Apa - in cantitate insuficienta - inseamna deci imba­tranire si boala?

Exact! Un medic iranian, dr. Faridun Batman, a descoperit faptul ca multe dintre bolile 'civi­lizatiei' au la baza lipsa cronica de apa. Recomandandu-le pacientilor sai sa consume apa, el a reusit sa vindece o serie intreaga de boli: reumatism, artrita, dureri de cap, afectiuni cardiace si de circulatie, proble­me digestive, alergii, imunitate scazuta, imbatranire prematura a pielii, celulita, dar si lipsa de concentrare,pierderea memoriei, oboseala cronica si depresiile'.

Dar majoritatea oamenilor beau apa suficienta.

Nu. Majoritatea oamenilor beau lichide preparate chimic: cafea, ceai, limonada, bauturi acidulate sau alcoolice, dar nu apa. Sau prea putina apa. Organismul nostru nu contine 70% cafea sau vin, ci apa.

Referat: Clasificarea alimentelor permise pentru mentinerea echilibrului ponderal Document online: Trebuie inlocuit zaharul copiilor cu indulcitori?

Dar si cafeaua, berea, vinul sau limonada contin apa

Apa este substanta de baza, fireste, dar bauturile racoritoare contin multe chimicale daunatoare: colo­ranti, conservanti, zahar sau inlocuitori si arome artifi­ciale. Pentru a le elimina din organism, avem nevoie de apa. Uneori, chiar de mai multa decat contin bauturile respective. Iar 'delicatesele' precum cafeaua, ceaiul negru sau alcoolul lipsesc organismul de o cantitate si mai mare de lichid, caci la metabolizarea cofeinei si a alcoolului este nevoie de foarte multa apa, pentru eli­minarea produselor aparute prin descompunere. De aceea, dupa o noapte bine 'udata', apare senzatia de sete, chiar daca cu cateva ore mai devreme au fost in­gurgitate cantitati serioase de bere, de pilda. Durerile de cap, de incheieturi si greata sunt si ele urmarile lip­sei de apa si ale hiperaciditatii.

Dar nu putem bea numai apa

Nimeni nu trebuie, fireste, sa renunte definitiv la limonada preferata, la un pahar de vin sau de bere. Dar dupa consumul de cafea, bauturi acidulate sau alcool, trebuie bauta aceeasi cantitate de apa.

Este de preferat apa minerala?

Cea mai buna este apa plata, saraca in substante minerale si curata. Pentru ca organismul nostru nu poate asimila optim mineralele dizolvate in apa. Componentele lor nu patrund pana in celule. Doar cele organice - existente in fructe si legume - sunt bine asimilate. Cu cat contine mai putine minerale, cu atat apa curata mai bine organismul.

Memoria apei

Si de ce ne recomandati sa bem apa plata, adica fara acid carbonic?

Acidul carbonic este acid - o spune si numele : in "organismul nostru exista deja mult prea multi acizi. in afara de asta, acidul carbonic poate produce 'legarea' mineralelor anorganice in particule prea mari; din combinatia calciu + hidrogen acid, de exem­plu, rezulta calcarul, care se poate depune in vasele fine de sange sau in creier. Urmarea: calcifierea. in plus, acidul carbonic distruge si structura biofizica a apei.

Ce inseamna structura biofizica?

Apa este un purtator de informatii. De curand, s-a demonstrat stiintific ca apa inmagazineaza energii vindecatoare sub forma unor modele de frecventa, ase­manatoare undelor sonore. Aceasta este structura ei biofizica Apa are memorie Ea poate transmite energiile respective si altor sisteme, de pilda organismelor vii. Asa se explica efectul homeopatici. Beladona, plan­ta folosita impotriva durerilor de cap, se dilueaza atat de mult, incat nu mai poate fi detectata, si totusi, reme­diul este eficient. Pentru ca inregistreaza orice fel de in­formatii, apa poate prelua si vibratiile materialelor plastice, do aceea ar trebui evitate sti­clele din plastic.

Sa trecem la sare. Cum de recoman­dati sarea, cand medicii spun, in general,ca este nesanatoasa?

Sarea de bucatarie nu este de fapt sare, ci doar o clorura de sodiu.
Sarea naturala nu se compune doar din aceste doua elemente - sodiu si

clor -, ci din peste 84. Si aceste peste 84 de elemente sunt prezente si in organismul nostru. Lichidul din tesuturi, sangele, lacrimile, lichidul amniotic, in care se dezvolta embrionul, corespund unei solutii de apa cu sare (1%), identica cu oceanul originar, in care a aparut viata.

De ce se extrag din sare componentele ei cele mai
valoroase?

93% din productia de sare de pe.glob ia drumul in­dustriei, fiind necesara pentru diferite procese chimice (de exemplu, producerea vopselelor, a clorurii de sodiu etc). Dar aceeasi sare ajunge - din pacate - si in solnitele noastre, pentru ca oamenii iubesc tot ce este rafinat.

Indiferent ca e vorba de faina, zahar sau sare -, prefe­ram sa fie curate, sa nu faca bulgari sau cocoloase si sa fie albe ca zapada. Nu numai ca se extrag din sarea nor­mala toate elementele valoroase, dar sarii i se adauga substante conservante, ca sa fie afanata si cat mai fina si sa ramana uscata ani de zile. in sarea pe care-o consu­mam noi exista chiar si o substanta otravitoare -! hidroxidul de aluminiu -, care ne poate afecta cre­ierul. Sarea (obisnuita) de bu­catarie este deci extrem de agresiva. Ea suprasolicita metabolismul si organele de excretie. In schimb, sarea pura, naturala, este sanatoasa si vitala. Lucrul acesta il stiau si vechii romani, care isi plateau mercenarii cu sare. De aici provine si cuvantul salariu.

Sarea vietii

Fara sare nu functioneaza nimic in organism?

Nu. Surplusurile nervoase pot fi transmise doar daca lichidul existent in organismul nostru contine sare suficienta. Am invatat la fizica ca sarea este un bun conductor. Daca introducem intr-un pahar cu apa dis­tilata doua sarme de la un circuit electric intrerupt si legam de ele un bec, acesta nu se aprinde. Se aprinde, in schimb, daca presaram in apa putina sare. Este vala­bil si la oameni, atunci cand sunt lipsiti de energie sau de sclipiri ale spiritului. Vinovata de starea de letargie, de oboseala, de indispozitie si de incapacitatea de con­centrare este - foarte adesea - lipsa sarii.

ce sare sa folosim?

Din punct de vedere calitativ, sarea pentru vite (bolovani) si sarea gema ii sunt superioare celei obis­nuite, de bucatarie. Se recomanda si sarea de mare,care ar putea insa sa fie afectata de substante nocive, datorita poluarii. Cea mai buna este sarea cristalina (grunjoasa) care se pune la muraturi. Ea contine toate mineralele vitale si microelementele in concentratia de care are nevoie organismul nostru, care o asimileaza si o valorifica. Dupa cum indica si numele, sarea grunjoasa este o sare sub forma de cristale mari. Ea se scoate din ocne (mine de sare), unde s-a format, in urma cu mi­lioane de ani, sub o presiune enorma, si contine struc­turi in a caror compozitie intra in cantitati optime - cele mai importante substante minerale.

Sarea cristalina este un medicament?

Este un aliment, dar unul deosebit de valoros, fiindca stimuleaza procesele de vindecare, de eliminare a toxinelor si a reziduurilor si de intinerire. O cura cu solutie din apa cu sare reechilibreaza organismul si um­ple rezervoarele golite. Se prepara o solutie din apa pla­ta si sare grunjoasa si se bea zilnic cate o lingurita de solutie amestecata intr-un pahar cu apa. Mancarurile trebuie sarate mai cu economie si numai cu sare crista­lina. Sarea se foloseste si in anumite afectiuni: raceli, dureri sau iritatii ale pielii - sub forma de comprese sau bai, care stimuleaza eliminarea/toxinelor.