Spanac cu chifle
Ingrediente: 700
gr. spanac, 3 linguri untdelemn, 2 linguri faina, 2 chifle, 2 linguri margarina
vegetala, sare si piper (dupa gust).
Mod de preparare: Spanacul
se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare pana ce se inmoaie. Se scurge de
zeama, se toaca marunt. Chiflele se taie in cuburi mici, se oparesc cu apa in
care a fiert spanacul, apoi se storc. Zeama ramasa se pastreaza. Din untdelemn
si faina, intr-o cratita se prepara un rantas, deschis la culoare, se stinge cu
zeama de spanac, se adauga chiflele si spanacul, se amesteca bine, se pune
sare, piper si margarina topita si se amesteca din nou. Se serveste cald, ca
atare, ori drept garnitura.
