Rulara cu doua crème

 Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente
Pentru blat:

5 oua,

* 5 linguri de zahar,

* 5 linguri de faina,

* 3 linguri de ulei,

* esenta,un praf de sare

Pentru crème

* 2 plicuri diferite de praf de crema rapida,

* cu lapte rece  600 ml lapte rece pentru ornat;

* 100ml frisca lichida

Preparare
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, adaugandu-se cate putin,zaharul.Cand devine bezea se adauga si galbenusurile zdrobite si frecate putin cu telul,esenta si faina turnata in ploaie,apoi se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace, la foc potrivit cca20min,pana se rumeneste usor pe margini.SE scoate blatul de pe hartie,cu lama unui cutit si se lasa sa se raceasca. Se prepara fiecare crema separat(eu am optat pentu crema de vanilie  si de capsuni)mixandu-se fiecare praf de crema separat cu cate 300 de ml de lapte rece,pana devin omogene. Se intoarce blatul rece invers si se unge cu cele doua creme,sub forma de linii paralele,ajutandu-ne de cate doua pungi de plastic taiate la un capat in care punem ficare crema,apoi rulam strans cu ajutorul hartiei de copt pe care am lasat blatul.Se orneaza cu frisca si se lasa cel putin o ora la rece inainte sa o taiem feliute subtiri.

Pentru 4 persoane :: Dificultate scazuta :: Preparare 20 minute :: Fierbere 8-10 minute
Ingrediente pentru papanasi:
- 250 g branza de vaci
- 1 ou
- 2 linguri amidon sau faina
- 1 1/2 lingura gris
- vanilie
- sare
Pentru tavalit:
- un cub de unt
- zahar
- pesmet
- scortisoara

Preparare: din ingredientele pentru papanasi framantam un aluat destul de omogen. Consistenta nu trebuie sa fie prea groasa dar nici prea moale, cat sa modelati bilute in mana fara sa se lipeasca de maini. Din aluatul rezultat formati bilute sau turtite mici, pe care le tavaliti prin faina.
Cat va jucati cu aluatul, intr-o oala mare dati in fiert apa cu putina sare. Cand apa clocoteste adaugati papanasi si ii lasati sa fiarba la foc potrivit. Cand se ridica deasupra e semn ca s-au fiert si ii luati cu o paleta.
Amestecul pentru tavalit: topiti intr-o cratita un cub de unt cu vreo 2-3 linguri de zahar si tot atat de pesmet. Aromatizati cu scortisoara. Tavaliti papanasii prin acest amestec.

Eu i-am mancat cu gem de visine, foarte buni!