Prajitura cu crema de lamiae
Timp
de preparare: 60 minute
Ingrediente
Blatul:5 oua, 250 g zahar, 200g faina.Crema:250ml lapte, 1 lg zahar, 1 lg
gris, 200g unt(se poate inlocui cu margarina), 1 lamaie mare.
Preparare
Punem laptele la fiert, apoi adaugam 1 lg. zahar tos. Cand incepe sa
fiarba se adauga 1 lingura de gris cu varf . Se mesteca cu o lingura de lemn
pana incepe sa se ingroase, apoi o lasam sa se raceasca putin. Radem coaja de
la o lamaie. Taiem lamaia in doua si o stoarcem sa-i scoatem toata zeama. Un
pachet de unt(margarina) se freaca cu coaja de lamaie si apoi incet adaugam
cate o lingura din laptele cu gris, zeama de la lamaie. Se adauga
in cantitati mici ca sa nu se taie crema. Blatul nu se insiropeaza. Dupa ce s-a
racit se taie in doua si se adauga crema obtinuta. Se pudreaza cu zahar
si se da la rece. Se taie in bucati. Este simpla si delicioasa. Pofta mare!
