Pliculete cu cascaval

PLICULETE CU CASCAVAL

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente pentru 10 persoane:

- 300 g. faina alba

- 100 g. cascaval ras

- 60 g. margarina

- 1/2 plic cu praf de copt

- 50 ml. lapte fiert

- 5 g. boia de ardei dulce

- 30 g. unt sau margarina

- sare.

Modul de preparare:

Se prepara un aluat din faina cu margarina bine framantate, putina sare si 50 ml. apa. Pe planseta pudrata cu faina se intinde aluatul cu merdeneaua intr-o foita cat se poate de subtire. Cu rondela zimtata de taiat coltunasi se decupeaza patrate de 5x5 cm. Se amesteca in lapte, boiaua de ardei dulce cu care se unge fiecare patratel. In mijlocul lui se pune o gramajoara de cascaval ras. Se indoaie foile patrate in diagonala si se formeaza coltunasi. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie unsa, se unge pe deasupra cu albus de ou si se coc in cuptorul preincalzit la 190° C pana devin galben-aurii.