Moristi de vant

Moristi de vant

Timp de pregatire: 20 minute + o noapte la rece

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 20 bucati:

- 200 g. margarina

- 150 g. faina de calitate

- 25 ml. otet

- 25 ml. apa

- 1 galbenus de ou

- 100 g. marmelada mai groasa.

Modul de preparare:

Faina se freaca cu margarina si se framanta cu otet si apa intr-un aluat. Aluatul se pune pentru o noapte la rece. A doua zi se intinde in foaie in forma patrata si cele doua laturi se impatura spre mijloc in doua. Se intinde din nou aluatul si se indoaie in mod asemanator, operatiunea se repeta de mai multe ori. La urma se intinde in foaie in grosime de 3-4 mm. si se taie in patrate cu laturile de 6 cm. Din fiecare colt se taie pe jumatate inspre mijloc.

In mijlocul moristii se pune putina marmelada. Din partea taiata in forma de triunghi se indoaie capatul spre stanga spre marmelada si se apasa putin. Astfel se obtine moristi de vant asa cum confectioneaza copii din hartie. Se ung cu ou batut spuma si se introduc in cuptorul preincalzit la 160°C pentru 20 minute.