Ingrediente : o conopida, 2
lingurite otet de vin, o cescuta ulei de masline, 4-6 catei de usturoi, un
sfert de lingurita de ardei iute tocat marunt, 3 cani supa de carne
concentrata, sare, patrunjel verde tocat, 100 gr brinza de oaie
Mod de preparare : Se rupe conopida buchetele, se taie
tulpina marunt, si se spala in apa in care s-au pus cele doua lingurite de
otet. Se usuca si se pune itr-un vas cu apa sarata
aflat pe foc. Se lasa la fiert 4 minute. Se incinge uleiul in care se caleste usturoiul si ardeiul iute,
pina cind usturoiul capata o culoare galbuie. Se adauga conopida si se
lasa cinci minute, amestecind sa nu se arda. Se adauga supa de carne, sare, patrunjel si se lasa pe foc pina
cind conopida se inmoaie. Se serveste cu brinza presarata deasupra
