Gazpacho
Pt zilele de
vitamine
Ingrediente: 4 -5 rosii coapte bine, 1 l suc de rosii, jumatate
de : ardei california rosu, galben si rosu (orice ardei aveti ), o ceapa rosie,
2 catei de usturoi, 1 lingura otet de vin, busuioc proapat, patrunjel verde,
sare, piper, ardei iute
Toate legumele se
taie cuburi sau cum doriti se pune intr-un blender se adauga sucul de
rosii si se mixeaza bine bine, apoi se adauga condimentele: busuioc, patrunjel,
sare, piper si otetul si se mixeaza inca o data pana obtinem o supa mai groasa
Daca va place sa mancati iute atunci adaugati ardeiul iute direct in
blender, daca nu, atunci la servire se adauga direct in farfurie
Supa aceasta este o supa spaniola care deobicei se consuma pe canicula cu
cuburi de gheata insa si caldut este fost Ok.
