Crema de brinza de vaci
cu capsuni
Ingrediente:
(pentru 4 persoane): 375 gr. branza de vaci proaspata, 200 gr. iaurt
pasteurizat, 50 gr. zahar, 1 portocala, 400 gr. capsuni, 30 gr. miez de nuca,
50 gr. ciocolata cu lapte taiata marunt, 2 linguri de stafide, cateva frunze de
menta proaspata (daca aveti).
Mod de preparare:
Se amesteca iaurtul cu branza si zaharul pana devin o pasta omogena. Se
opareste portocala, se sterge si se rade. Coaja se pune in branza cu iaurt. Se
spala capsunile, se curata si se taie in doua. Se taie miezul de nuca in
bucatele, la fel si ciocolata. Capsunile si ciocolata se incorporeaza in masa
de iaurt si branza. Nucile si stafidele se presara deasupra. (si frunzulitele
de menta rupte marunt.)
