Ciuperci
la gratar
Ingrediente 500 g ciuperci
2 linguri margarina vegetala
1 lingura patrunjel verde
tocat
1 lingurita zeama de
lamaie
sare, dupa gust
piper, dupa gust
Preparare •
Ciupercile se curata, se taie cotoarele, se spala. Palariile ciupercilor se pun pe o tava bine unsa sau
direct pe gratar, cu gura in sus. Se baga in
fiecare palarie putina zeama
de lamaie. Din margarina, patrunjel, sare,
piper se prepara o marinata care se toarna,
cu lingurita, in fiecare ciupercuta, dupa ce zeama de lamaie s-a imbibat in ele. Se
prajesc in continuare pana se patrund bine. Se servesc singure, ca aperitiv, sau impreuna cu garnitura
de orez si salata verde, ori salata de castraveti
si rosii.
