Choux a la crème

 Timp de preparare: 120 minute

Ingrediente
Coji:

o cana ulei

* 2 cani apa

* 2 cani faina

* 7 oua sare crema de vanilie

* 650 ml lapte

* 3 oua

* 250 gr zahar

* 125 gr faina vanilie

* 400ml frisca zahar pudra

Preparare
Mai intai se prepara cojile, modul de preparare este exact ca la ecler cu deosebirea ca se toarna in forma rotunda. Timpul de coacere a cojilor fiind de 20 min. (cana folosita are 200ml) Apoi se prepara crema de vanilie astfel: ouale zaharul si faina se amesteca si se subtiaza cu 200 ml lapte. Restul de lapte se pune la fiert. Dupa ce a fiert laptele se amesteca cu restul compozitiei si se fierbe incontinuare pana ce se ingroasa. Cojile coapte si racite li se decupeaza capacul se umple cu crema de vanilie rece iar deasupra cremei se dreseaza o avelina mare de frisca, se aseaza capacul si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.