Chieg - chec
1
ceasca zahar tos
2 oua
1 ceasca untdelemn
1 ceasca lapte
faina cat cuprinde
1 praf de copt
2 linguri rom
1 praf zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
2 linguri cacao.
Modul de preparare a retetei:
Ouale si zaharul se pun intr-un castron mai mare si se bat cu mixerul timp de 5
minute. Continuand sa se bata, se adauga treptat untdelemnul si apoi laptele,
vanilia, praful de copt, coaja rasa de lamaie, romul si faina, pana cand aluatul
capata consistenta unei smantani ceva mai groase. Compozitia se imparte in
doua. O parte ramane galbena, iar cealalta se amesteca cu cacao. In tava de
chec, unsa cu unt sau margarina si presarata cu faina, se toarna intai
compozitia fara cacao si la mijlocul acesteia, in lung, cea cu cacao. Se coace
in cuptorul incalzit in prealabil, la foc potrivit, timp de 40-45 minute. Este
bine ca in primele 15-20 minute sa nu se deschida cuptorul deoarece checul se
poate lasa.
