Botanica
Dafin - una dintre cele mai iubite plante din Grecia anticaDafin Dafinul a fost una dintre cele mai iubite plante din Grecia antica, pt. mireasma puternica si speciala a frunzelor sale.Prima data a fost folosit si la mancare, mai mult ca un medicament, un fel de ajutor de digestie, apoi a fost folosit la mancarurile ce trebuiau pastrate mai mult timp. - frunzele verzi sunt foarte amare, chiar daca aromate. Prin uscare, amareala dispare si ramane doar aroma deosebita.Frunzele uscate pot fi gatite timp indelungat si nu trebuie o cantitate foarte mare.Daca la o plachie pt. 6 persoane pui doua frunzulite, e suficient.Mai mult, ar strica totul.Frunzele de dafin se mai pun in marinate, in sosurile de rosii si in zacusca. Sanatate - poate fi folosit ca prim ajutor impotriva intoxicatiilor, cazurilor de otravire, ba chiar si impotriva de ebrietate. 20-30 de frunze de dafin oparite cu o cana cu apa si lasate la infuzat 20 de minute se transforma intr-un vomitiv redutabil.O infuzie mai usoara ajuta impotriva raguselii, pierderii vocii, infectiilor gingiei.10 frunze de dafin intr-o cana cu apa clocotita se lasa la racit, dupa care se fac gargara si clatiri ale gurii cu acest preparat. Atentie:exista personae care nu suporta nici cantitati foarte mici de dafin, din pricina insusirii acestuia de vomitiv.Acea vor evita dafinul sub orice forma.
|